豆腐怎么做呀?”
一转身却是不见了姨姥姥。
此时姨姥姥正在院中的井边打水。
胡兰儿见着姨姥姥提着水桶甚是吃力,又过去搭了把手。
等到一切都准备好了,胡兰儿看了看黄豆又看了看一桶水,表情疑惑。
见胡兰儿一脸疑惑,姨姥姥说道,“想必兰子还不知道如何做豆腐,首先呢,我们事先要将黄豆浸泡好。”
“姨姥姥是什么时候泡的黄豆的。”
“这桶黄豆呀,昨天就浸泡好了,只是姨姥姥又将它们洗了一遍。”
见着胡兰儿不说话,静静的听着她说着,又接着说道,“这做豆腐呢,一句两句是说不完,等会姨姥姥做完你就知道了。”
胡兰儿听完了之后,点了点头。
只见姨姥姥用石磨将黄豆磨成豆浆,乳白色的豆浆从石磨中汩汩流出,胡兰儿将那些豆浆装到木桶中。
后来又将豆浆提到灶房内,烧火将豆浆煮开,倒入石膏。
待其凝胶,放入垫好纱布的木模,盖上纱布木板,放上石块,压出水分。
胡兰儿看着姨姥姥一气呵成的将这些事情做完,突然间有点佩服她的体力来。
虽然她的鬓角上已经添了一些白发,可是面上依旧红润。
胡兰儿蹲在木模面前,指着眼前的豆浆说道,“姨姥姥,你知道小葱拌豆腐吗?”
姨姥姥摇了摇头。
胡兰儿看着外面白茫茫的田地,叹了口气,说道,“可惜怎么冷的天找不到食材,要不我肯定给你们做上一份。”
边说着胡兰儿的脑海中就出现了一碟白色的豆腐伴着青绿色的小葱。再加上一点辣椒油,那滋味绝对很好,胡兰儿光是想着,嘴巴就要流出口水来。
“要是等到来年春,我们叫相公去种一亩葱。”胡兰儿看着眼前的木模,说道。
姨姥姥看着眼前的胡兰儿,她掩着唇,笑道,“你这小妮子,再看口水就要将我做的豆腐给淹没了。”
胡兰儿听到这话,立马将自己发散的思维收回来。对姨姥姥说道,“姨姥姥,我跟你说,那个绝对好吃了,你吃上一次,还会想着吃第二次的。”
胡兰儿正说着,就