是真的好吃。
闻着味道都不一样。别说这是什么猪头肉猪大肠，这东西做出来，比猪肉最惊细的里脊和猪后腿肉都要好吃。
站在门口的方圆稍微有点后悔了，早知道就支持沈珍珠了。
至于许清桉也是一脸的骄傲，他娘子，做什么不行？
这个时候已经差不多了。
小火将猪头肉焖至酥烂，除去浮油，然后大火稠浓汤汁即成。
猪头肉的肉色泽红润，香糯浓醇。
出锅之后，沈珍珠把猪头肉和猪大肠都切开，而后将卤好的猪头肉取出，抹上麻油，以保持油润，食用时切片装盘，浇上少许卤汁即成。
到是也不麻烦，直接把方圆，还有许清桉以及谢恒远，再加上在铺子里帮工的人都喊进来一起尝尝。
尝下来的第一口，咸甜适度，肥而不腻。
第二口便是质地软嫩，卤味浓郁，醉香味美。
先前一直叫嚣着不好吃的方圆，这个时候也没有多少的底气，看着沈珍珠清了清嗓子说道：“那个，我能不能多吃一点？带回去给我娘子也尝尝？”
谢恒远直接道：“那我娘子也要尝尝。沈珍珠这手艺是真的厉害。方圆大厨，要不是我拉着你，你说你能学到皮毛吗？”
“人家珍珠这能力是真的比谁都要厉害许多的。其他的不说，这猪头肉和猪大肠，普天之下，应当也就只有这样一个人做的好吃了。”
“反正我是真的佩服。”
方圆挠了挠头：“我都已经知道沈娘子厉害了。但是我……我还是犯了错。就是没想到这个竟然也能做的这么好吃。实在是我狭隘了。”
许清桉也询问：“那你觉得，这个适合用来做吃的吗？适合开店吗？”
“肯定啊！”
之前方圆是第一个反对的人，现在他就是第一个赞同的人。没有人比他更支持沈珍珠了。
方圆十分度定的说道：“其他人我心里没有底。但是珍珠不一样。”
“这种人可是实打实的能力，这卤猪肉和猪大肠，我一个那么多年的厨师都被拿捏了。我觉得那些人，那些顾客肯定也会喜欢的。”
“反正，我是坚决支持的。”
“