定了新的菜单。
因为小白菜数量有限,他只能最大化的利用,把小白菜作为配菜跟其他的食材一起烹饪。
这一点也不难,他头疼怎么从这么多道菜中挑选出道放在菜单上。
“唉,要是小白菜能无限量供应就好了,好想把这些新菜全都尝试一遍。”
朱总厨揉了揉眉心,他太难了,手心手背都是肉,他一道都舍不得删除。
拿着新菜单,朱总厨来到后厨,把菜单交给叶大厨,
“这是今天小白菜的菜单,可以提前准备起来了,尤其是小白菜肉丸子多做一点,我估计点的人不会少。”
“好的,我等会就安排下去。”叶大厨回道。
经过昨天又一波吃过小白菜的食客的宣传,今天来知味居的人更多了。
不到十点,大堂里已经坐着不少客人了。
他们都是奔着小白菜来的,所以每桌都指名要点小白菜。
因为昨天的清炒小白菜下架了,服务员不得不一一解释。
这下子捅了马蜂窝,客人都觉得自己被诈骗了,纷纷说要投诉这家店。
好在这种情况苗半夏已经提前预见了,今早开业前跟服务员们培训过。
只见服务员们依旧面带笑容,很有耐心地解释道:
“实在是抱歉,给大家添麻烦了,实在是食材的太稀缺了,只有昨天和今天限时限量供应。
为了能让大家都尽量品尝到小白菜的美味,咱们店今天还上架了新的小白菜菜单。”
一番话下来,本来要走的客人又坐了回去。
他们也不是不生气了,但是小白菜菜品只有这两天能吃到,下一次还不知道是什么时候。
这时候走了岂不是便宜后面的人?
他们又不傻,先吃了再说,知味居等吃完了再骂。
苗半夏看到大堂里的客人被安抚住了才松了口气,不枉费她想的说辞。
要是这些人真去投诉,他们也讨不着好,同行不知道要怎么幸灾乐祸呢。
一个搞不好,本来一次扩大知名度的机会,立马就变得臭名远扬。
“唉,老板造孽呀,希望顾小姐能快点种出下一批蔬菜吧。”