融化,变成了粘稠的金黄色,散发出诱人的香气。
“现在是关键时刻!”盛宇立刻把火调小,用筷子夹起一根雪糕,快速地在糖浆里裹了一圈,然后迅速把糖浆裹好的冰棍放进冷水盆里过一遍,让糖衣迅速冷却凝固。
然后接着把剩下的冰棍也这么一顿操作!
“你们看!”盛宇得意地举起一根已经完成的“拔丝冰棍”,原本软乎乎的雪糕外面包裹了一层亮晶晶的糖衣,轻轻一碰,外壳竟然发出了清脆的“咔”声。
“哇——”秀智眼睛瞪大,惊呼出声,“真的成功了!好神奇啊!”
“这都行,我尝尝!”佳姐凑上前,小心地接过一根拔丝冰棍,咬了一口,外面糖衣脆甜,里面的雪糕依旧冰凉柔滑,口感意外地和谐。
“好吃啊!”佳姐惊讶地看着盛宇,“这是什么神仙手艺!真的行!”
敏也不甘示弱,拿起一根尝了尝,顿时眼里放光:“又脆又凉,糖衣一点都不腻,冰棍还这么凉爽,太绝了吧!”
菲姐笑着咬了一口,感叹道:“这菜要是拿到比赛里,绝对是噱头满分!评委估计都得被吓一跳。”
导演和摄像师看得目瞪口呆,连连小声议论:“这也太厉害了吧?冰棍都能拔丝,第一次见!”
“这个你是怎么想到的啊?”多美忍不住围了过来,接过一根拔丝冰棍,轻轻敲了敲外壳,声音清脆,让她忍不住笑了起来,“好像在敲糖葫芦!”
“最近旅游的人多了,为了招揽客人现实是万物都可拔丝!”盛宇得意地甩了甩手里的锅铲,“关键是速度和糖的温度,这个可都是经验。”
整个小屋里充满了欢笑和惊叹声,大家一边吃着甜美的拔丝冰棍,一边感叹着盛宇这出神入化的厨艺。
节目组的导演笑着说道:“这一段绝对是个亮点,谁能想到‘拔丝冰棍’啊!以后观众看到肯定都想试一试了!”
而盛宇站在厨房,笑得春风得意,环顾四周,淡淡地来了一句:“做饭嘛,最重要的就是创意!你们今天算是见识到了吧?”
秀智忍不住笑着推了他一把:“行了行了,你再得意下去,你都要飞上天了!!”
盛宇最后把方法教给了菲姐,让菲姐回家练去