第96章 他才不过二十来岁，居然有这个手艺？！(2/4)

    徐洋的这个手法……好巧妙！

    作为有着多年厨师经验的他，自然对于颠勺有着独特的理解。

    徐洋眼下颠勺用的就是一种巧劲。

    并非是蛮力，而是巧妙的运用腕力，这样不仅能够更加省力，同时也能让锅里的河粉在翻腾时不会散！

    不要小瞧了颠勺这个步骤，对于厨师而言，颠勺不是用来秀和表现的。

    它甚至能决定这碗牛河最终炒出来的味道！

    火候、颠勺的力度，这些都是对最终成品炒牛河口感的一种考量！

    目前，至少在徐洋进行到的这一步，老周头都可以给出一个完美的评价！

    再看一眼旁边的老张，这家伙一副笑而不语的样子，看着徐洋，脸上目光里都是满满的欣赏！

    难怪老张头这家伙不遗余力极力的推荐夸赞这个年轻人。

    他在做菜方面，的确有些与众不同的能力！

    “这小子……手艺不错。”

    听到老周头松口了，张大爷在一旁忽然笑着道。

    “怎么，老周头，年纪大了以后，嘴也软了不少？”

    “哼，你以为都是你啊？我可没你那么变态的严苛要求！”

    老周头似乎又想起了什么不太好的事情。

    他人生中最快乐和最痛苦的时光，都发生在同一个时期。

    那就是和老张头共事。

    那段时间，他的厨艺进步的很快，可是每天也得遭受老张头无尽的吐槽折磨！

    明明大家的身份都一样，可是老张头就是嘴下丝毫不留情。

    最关键无语的是，他说的，还是对的！

    随着徐洋的炒牛河出锅，散发出的无比诱人香味，这才将周老头从回忆里拉了出来。

    望着眼前已经装盘的炒牛河，无论是色泽还是香味，都是一等一的水准！

    卖相方面更是没得挑，很难说，这样的一盘炒牛河，居然是街边摊？！

    情不自禁的吞咽了一口口水，老周头端起盘子，拿起筷子往嘴里夹了一口。

    牛河的细腻口感，牛肉的爽滑多汁……

    这样的美味，简直不要太完美！

    “居然比我