“肝膏汤……”
老张头看了看乔菲菲手机里的照片，大概已经了解了。
“啧啧啧……”
看见老张头撇了撇嘴，面露不屑的表情，乔菲菲忍不住的开口道。
“请问，这道菜我们酒店的厨子做的到底有什么问题？”
“问题？”
老张头站起身来，看了看乔菲菲。
说实话，她长得和她妈妈还是有那么几分相似了。
一想起乔菲菲的妈妈，老张头心里就怪怪的。
但这么多年过去了，那些遗憾早就已经被他消化的干干净净。
不过依稀能看到她，老张头不由得对乔菲菲的态度也稍微好了一点。
“你们难道看不到吗？”
“这个肝膏乍一看好像没什么。”
“但表面上全都是坑坑洼洼的，简直难看死了！”
“这个就是最大的问题！”
“你们酒店的厨师，一定是用的电蒸箱来做的这道菜。”
“这恰恰就是错误的地方！”
“电蒸箱虽然蒸制起来更加的方便快捷，但是因为是全封闭的，水汽根本散不出去。”
“这些散不出去的水汽会在里面凝结成水滴，水滴滴到肝膏的表面，就会形成这些坑坑洼洼的小孔。”
“现在明白了吗？”
老张头一副‘这个你们都不懂的’夸张表情，就连周德宇都感觉到自己被内涵到了。
不过也没什么办法，论厨艺方面的细节，他的确比不上老张头。
更何况，还是自己不太擅长的川菜呢？
这个什么肝膏汤，他也只是吃过，但并没有亲手做过。
乔菲菲则是恍然大悟一般。
“原来如此，难怪高老板一口都没吃就说这道肝膏汤不及格。”
“嘿，那是当然的。”老张头一谈到菜就好像容光焕发一般来了精神。
“这做菜就讲究一个色香味俱全。”
“你这肝膏汤不说味道怎么样，首先色相就不过关，客人怎么有食欲呢？”
“你想想，你老公如果长得跟头猪一样，你也不愿意多看一眼吧？”