“这小子是哪里的啊？居然敢来我们望江阁闹事？”
“嘘，你小声点，人家可是高老板请来的大厨！”
“卧槽？真的假的？我看他年纪这么轻，真能挑战钟大厨？”
“你还不知道？高老板亲口说的，这个年轻人做的川菜回锅肉要比咱们钟大厨做的好吃的多！”
“纳尼？不可能吧！我们钟大厨可是江门数一数二的川菜大厨啊！”
“啧啧，那我就不知道了，反正待会等那个小子做完了不就好了？不过我倒是很期待他狠狠的打脸钟大厨的！老是对我们这些打杂的呼来喝去，一点都不尊重我们！”
“……”
后厨的门口，就连打杂的人员都跑了过来看热闹。
现在可以毫不夸张的说，望江阁百分之九十的人都挤在后厨这个地方。
好在这里的后厨也是足够的大，即便到处都是人，也并不会觉得太过拥挤。
尤其是，大家还特意给徐洋让出了位置空间来，让他能好好发挥！
只见人群中间的徐洋，把锅里的水烧开后，就直接把精挑细选的二刀肉皮朝上肉朝下放了进去。
高老板不太懂这些，还有些疑惑。
“不应该是冷水下锅吗？怎么徐洋用的烧开的烫水？”
听到高老板的不解，徐洋很有空闲的解释道。
“高总，这个叫做开水吃肉，冷水喝汤。”
“用冷水下锅的煮出来的汤鲜美，用开水下锅煮出来的则是肉香嫩！”
高老板若有所思的点了点头，别说，徐洋这小子还真有点东西。
不过徐洋话还没说完，接着继续一边料理一边开口道。
“另外，如果是新鲜肉的话，用我这个办法肯定没问题。”
“可如果是冷冻肉，或者是不太好的饲料肉的话，那还是推荐用冷水，不然的话，冻肉里的血水化不出去。”
见到徐洋游刃有余，很是轻松的样子，甚至一边做菜一边解说。
高老板也是面色一喜，这个徐洋，还真是小瞧了他！
看样子，他虽然年纪轻，但对于厨艺方面的理解绝对不会逊色于那些几十年的大厨！
看看这