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靠窗的那一边，他准备在玻璃上开个小窗户，做成外卖窗口。
懒得进来逛超市的人，可以直接从窗口买东西拿走，非常的方便。
初步定下来的档口美食有卤菜，凉菜，麻辣烫和钵钵鸡。
卤菜主要是卤青椒、木耳、豆皮、兰花干、鸡蛋，少部分香肠和卤鸡架、卤鸭货。
凉菜就是当季的新鲜蔬菜，切好放在盘子里，让人们自选来凉拌，这个东西只需要一个凉拌汁就能拌一切，操作起来也很简单，拌面和拌粉也是有的，还有每天一锅的蒸米饭和馒头。
精米精面的食物都做的比较少，人们这会儿还是乐意买更便宜的粗粮食品，所以这些备货一开始也不多。
之后就是钵钵鸡和麻辣烫了。
钵钵鸡是必须拿走吃的，麻辣烫有几个位置留着堂食，如果人多也可以自己挑签子带走，不过这会儿没有廉价打包盒给他们用，需要自己带碗，或者借店里的碗来用。
美食档口最大的一笔支出不是新招的大厨工资，也不是物料，而是建玻璃档口的钱。
周晴很心疼这笔钱，但又不得不这样做，因为不做玻璃墙的话，会很挡光，再加上货价，室内白天就要开灯了，电费也是一笔不小的支出。
这家店是要往长久干的，任何一项投资都不能只顾眼前，如果用实墙的话，短时间内可以省钱，后续电费就是一笔不菲的支出了。
厨子招的很容易，许多人都盯着超市的新岗位，江云秉承一贯的理念，认为想要马儿跑，就要给马儿吃好草，他们超市的员工福利很好，虽然因为是服务业，每个月的休假只有4天，还是轮休，越到周末越忙，但其实厂子里的工作也就是这样的了。
在厂子里干活，如果是比较辛苦的岗位，还不如在超市里当个营业员更舒服呢。
看看百货大楼的售货员岗位多么抢手就知道了，这种活在目前看来是非常体面的一种职业，足以让人们抢破头。
所以江云招来的这些员工都是精挑细选过的，五官端正，身体健康，服务意识好,还要认一些字，能写简单的工作笔记，只有这样的人才会被她留下签长期合同。
他们大部分人都很珍惜目前的这份工作，主动想要做