来许多的下酒菜了。
他们有时候还会来档口里聚餐，在超市买一小瓶便宜的白酒或啤酒，一群人坐在麻辣烫桌子前，吃几个煮的入味的串串，谈天说地，这是他们久违的畅快人生。
当然，因为这是做生意的地方，他们也不会那么不识相的独占座位，惹超市的人白眼。
他们会专门选择在晚上来，大部分人晚上都不会再来超市里吃串串了，剩下的串串不太多，但可以稍微便宜点卖给他们。
超市的老板说，晚上八点以后，串串八折促销。
这个折扣不太多，但对普通人来说，能省则省，再者，剩下的汤也可以给他们，他们很乐意喝麻辣烫的汤，虽然这可能不太健康，但吃油都舍不得的年代，谁还在乎飘着油花和浸润蔬菜鱼丸味道的汤健不健康呢？他们觉得健康的很，汤里都是精华，偶尔从汤底捞起一些签子上滑落的蔬菜或者丸子，更能叫他们高兴半天，觉得占了天大的便宜。
这些汤也不会被轻易倒掉，每晚都有人拿碗来要，煮了一天的食材，汤底虽然味道寡淡了许多，但打包回去下面还是可以的，省了调料钱。
人们总是精于算计的，过日子就得省钱，又便宜不占白不占。
偶尔，员工也会拿汤回去，这个是经过允许的，他们把汤拿回来，加一点盐，往里面煮一些蔬菜，味道和店里煮的也有七八成相似，给家里香香嘴还是可以的。
熟食档口的麻辣烫每天更换新锅底，因为干净卫生，大家也愿意常来吃。
不常来也没得选，这是最便宜的一家店。
不过竞争在哪都有，麻辣烫的做法简单，很快就有人有样学样在隔壁街开了一家麻辣烫专门店，邀请过路的人进去吃。
那家人用的是同款麻辣烫底料，现在市面上就这一种底料，不过还没有上市，不知道他们是在哪里买到的。
他们也学着江云店里的样子，把各种食品穿成串儿，放到锅里去煮，不过他们卖的要稍稍贵一点，毕竟他们的拿货量小，拿不到江云这种成本价。
但他依旧挣钱，因为他的店面更大，座位更多，有许多人都愿意过去吃。
周晴很生气，觉得自己家的商业模式被抄袭了，连忙去找江云打报告，让她想办