嚓噗小说 > 其他类型 > 包袱一卷穿七零,搞钱虐渣样样行 > 第515章 研究菜谱(2/3)
台机器出了五个新菜,虽然比不上充满锅气的小炒,但大锅菜也有大锅菜不一样的风味,并未有人觉得它多么差劲。

    “按照炒菜机的运作功率,再调一调食谱,让大厨们加加班,计算出下菜的时机,调料的克数,以便于工人们规范化操作。”江云下达了命令。

    这就是大型炒菜机最令人喜欢的一点,只要把前期工作做好,后续需要做的工作就是傻瓜式的投放,最普通的员工也可以很快上手,做出美味佳肴。

    而美味的菜谱,也正是她在漂亮国推广炒菜机的核心卖点之一。

    这款第一代炒菜机是很简单的机器,现在又没有智能炒菜机,可以自动投放各种食材,所有的辅助工作还都得人工来做。

    虽然投放食材这个步骤非常简单,只需要把准备好的食材倒进去就行了,但什么时候倒,倒多少,怎样调味才能达到最极致的效果,这就需要产品研发部来做了。

    炒菜机实际上只是一个大型辅助产品,真正值钱的产品是精细化的菜谱。

    想把一台不锈钢炒菜机卖到15,000美刀,光靠机器可是达不到这个价格的,必须得有附属产品,提高它的身价。

    只要研制出精确的菜谱,让员工看着菜谱,往进机器里投放食物,就能做出美味的中餐,这些见钱眼开的餐厅老板才会争相购买炒菜机,给自己的餐厅增加新的卖点。

    “我们目前要卖的就是一个信息差,油烟机这个东西,本质上也就是一个大功率抽风机,热水器不过是个密闭的热得快,许多东西的原理都很简单,但他们却可以卖出很高的价格,只是因为它们足够新!”江云和自己手下的主管们开会:

    “所以炒菜机我们也要包装成一样的东西来出售,它虽然原理很简单,但目前还只有我们做,我们本就抢占了先机,既然如此,当然要把这个先机卖出个好价钱。”

    “我觉得炒菜机和面包机的原理差不多,都需要人工去投放配料,大型工厂的厨师机、面包机也卖的很贵,炒菜机可以按照这个方向来推广,做出不同的型号。

    小餐馆可以买小型炒菜机,一次出10斤、20斤的菜,大型餐馆可以买中型炒菜机,一次出十斤的菜,而工厂就可以用现在我们用的这种炒菜机,一次出上百