巩约，彰显了其强大的战斗力。而当青州派出一万多名步兵和骑兵在金岭设立三个营寨，企图扼守要害之地时，葛从周与朱珍联手，以雷霆万钧之势大败青州军，俘虏了将领杨昭范等五人后凯旋而归。他们到达大梁后，没有丝毫的懈怠，立即前往板桥攻击蔡州贼军，最终攻破了卢瑭的营寨。卢瑭在绝望中自溺而死，而葛从周则乘胜追击，在赤冈歼灭了蔡州军两万余人，为太祖的统一大业立下了汗马功劳。
葛从周的战功不仅仅局限于这些。他还跟随太祖讨伐亳州的谢殷，并将其俘获。之后他们回袭曹州，俘虏了刺史丘宏礼而归。在与兖州、郓州的军队在临濮的刘桥相遇时，葛从周更是率军杀敌数万人，朱瑄、朱瑾仅以身免，他还俘获了都将邹务卿等五十人。这场战役的胜利，不仅彰显了葛从周的军事才能，也极大地提升了太祖的声望和实力。
跟随太祖到达范县后，葛从周再次与朱瑄交战，俘虏了尹万荣等三人，最终平定了濮州。不久之后，他与朱珍在陈州、亳州之间攻击蔡州贼军，俘获了都将石璠。这一系列战役的胜利，使得葛从周成为了太祖麾下最耀眼的将星之一。
然而，葛从周的征程并未就此结束。文德元年（公元888年），魏博军发生了叛乱，乐从训前来向太祖求援。葛从周再次挺身而出，跟随太祖渡过黄河，攻克了黎阳、李固、临河等镇。当他们到达内黄时，又击败了魏军一万余人，俘获了将领周儒等十人。当时，李罕之引导并州人围攻张全义于河阳，形势十分危急。葛从周与丁会、张存敬、牛存节等将领率军前往救援，他们大败并州人，杀敌两万余人（包括蕃汉两族），成功解除了河阳之围。因功被表授为检校工部尚书，这是对他卓越功勋的肯定。
此后，葛从周又跟随朱珍讨伐徐州，攻克了丰县，在吴康击败了时溥并缴获了其辎重物资。由于他的出色表现，被加封为检校刑部尚书。他还辅佐庞师古在淮南讨伐孙儒，攻占了庐州、寿州、滁州等地以及天长、高邮等地，并攻破了邵伯堰。回军时又攻打濠州并杀死了刺史魏勋缴获了十艘运粮船，为太祖的军队提供了宝贵的物资支持。