进肉里,
同时规规矩矩地呆在中间的位置,绝不旁逸斜出,让人啃骨头啃到心烦。
因此,看到这么好的排骨,邓阳顾不上介意这一份煲仔饭里还有豆豉这个不速之客。
他夹起一块精肋排,大快朵颐。
甫一入口,他胸膛里顿时发出一声低吟。
仿佛五脏六腑在叹息,跟着主人这么多年,今天可算是见了世面。
他这张嘴啊,自诩从未受过亏待,什么菜啊肉啊,买的都是价格翻倍的进口食材。
可是,为啥就是没有这一口排骨好吃呢?
它没有一丝血腥味,只有浓郁的鲜香。
为什么会这样?
邓阳赶紧瞪大眼睛,去翻看排骨上面有什么去腥的香料。
他知道有姜,他能尝出姜汁的味道,但绝对不仅仅是姜。
单纯靠葱姜蒜,绝对无法将腥味去除得这么彻底。
可翻来翻去,什么明显的香料也翻不到,只看到剁碎的豆豉,零零散散地粘在一块块排骨身上。
不注意看的话,还以为是黑胡椒。
但是,它散发出的气味,远远比黑胡椒要层次丰富得多。
难道……排骨不腥的秘诀是豆豉?
邓阳将信将疑地用勺子去刮排骨上面零碎的豆豉,攒成一小撮,舀起来放进嘴里,仔细咂吧。
忽然,他眼睛瞪大。
竟然真的是豆豉!真的是它!