最神奇的是，明明辣给人带来疼痛，但是同时它还有镇痛的效果。
所以，痛能止痛？
不，应该说，人们会下意识去创造出一种可控的痛，来转移身体其他地方无法控制的痛。
像是什么关节炎，颈椎病，偏头痛，牙痛之类的，它们不致命，却时刻纠缠着身体。
人们在经年累月之中沉默地适应了这种慢性的痛楚，但是偶尔，人们也想忘记它的存在。
于是一口热粥入喉，稍高的温度，带来的不是味觉，而是痛觉。
食道最适宜的食物温度在40度以下，超过65度就有引起食道癌的风险。
可是多少人还是喜欢“趁热吃”，尤其是老人，他们图的或许不是一口鲜，而是短暂的痛觉麻痹。
喉咙里的痛转移了大脑对其他部位的注意力，接下来就能全身心享受美食了。
好在现在天气冷，犯人们又是听到“开饭”的口令之后才集体开动的，粥有一定的时间降温。
吃进嘴里的时候，已经不是烫到令人无法忍受的温度了。
热粥开道，像状元巡街时替他清开前方道路的侍从。
随后主角登场，一勺子将萝卜丝舀入口中。
它沁白如雪，上面点缀着几颗红色的辣椒圈，像雪地里盛开的红梅。
因为浸泡的时间不长，辣味没有完全渗出，不能吃辣的人也可以安心享用。
吃进嘴里，凉丝丝，冷冰冰，咀嚼几下，酸味、咸味和甜味伴随着清脆的声音同时迸溅而出。
那一刻，好像一脚踩断了梅园里干枯的树枝。
所有人俱是眼睛一亮。
这口感……
先把个人的口味偏好放一边，不说尝出了什么，单说没尝出令人不悦的东西，就已经成功了。
它没有萝卜自带的辣生辣生的味道，不呛鼻，不涩嘴，只保留了萝卜的脆甜。
同时，每一根萝卜丝都晶莹剔透，里面没有空心、发白，俗称泡囊的感觉，说明它是新鲜水灵的萝卜。
咀嚼起来也尝不出类似自来水的味道，说明制作过程中，是甩干或者晾干了生水以后，加入干净的水泡的。
一份泡菜，新鲜爽脆，同时