这个批发市场早上六点左右开,下午三点就关门。东西便宜,就是路有点远,这是昨天他买东西的时候打听到的。
这里的菜果然很新鲜,并且真的比菜市场便宜。只是,作为餐饮进货并不算便宜。
白叶买了菜之后又去找修车铺,将后面两个之前加上的车座重新拆了下来,又检查了一下原本的恒温电路系统,换了一个新的电池。
这一套下来又是上千块,但是这都是必须要做的。全都弄好了,就可以将菜放在这些保温的不锈钢食格里,起到很好的保温作用。
回大院的路上,白叶还顺便拐弯办了个证。他有厨师证健康证,还有厨房场地,顺利拿到了一个许可证。
一切都弄完,回到大院的时候,都已经快十一点了。
白叶将买来的食材都搬下来,直接开始蒸菜炒菜。
别看他就一个人,但是有一键清洗,又有一键切菜,剩下的就只有配菜和烹饪的时间。
第一天就是试试水,不用做太多份,但炒菜的态度还是非常认真的。
一共就八个菜,两个大荤,两个肉炒菜,四个纯素菜。
肉菜一个是肉丸子,一个是红烧鸡块。
再来一个鱼香肉丝,一个青椒肉片。
至于素菜就更简单了,酱爆茄条、西红柿炒鸡蛋、香菇油菜、尖椒干豆腐。
虽然是从早市批发来的,但是价格跟白叶之前在餐馆里进货价格相比,还是贵一些。
一部分原因是因为现在还处于过年期间,各种食材本来就贵。另一种原因是他买的还是少,还没有固定的进货商。
之前他在餐馆做的是小炒,价格高。而现在他做的是盒饭,这要是卖的太贵了,可就卖不出去了。
白叶计算了半天,也还是叹口气。
将八个菜都送到保温食格里,又将米饭也倒入保温桶,打开车上的保温系统。
这种保温系统其实说起来很简单,不锈钢食格的下面是热水。通过电池加热这些热水,让菜品保持一定的温度。
白叶准备好了牌子,开车直奔了影视城。
让他郁闷的是,影视城这边十一点多就开饭了,而现在已经十二点多了,大多数人都已经吃