挑中了两条子肉，大的七八斤，小的二三斤。
小的直接打成了肉馅，大的那条子，白叶是想着自己回家剁，但一想华先生刚才一副饿得没力气的样子，索性都让张屠户一起打成肉馅了。
挑选肉的时候，三个小孩围着白叶，眼巴巴看着猪肉。
张屠户还以为三个孩子是想要吃肉，没想到白叶却认真的给几个孩子介绍肉应该怎么挑选。
摊子上也有几个来买肉的，也都跟着听了起来。
好在张屠户这边的肉，是货真价实的新鲜，基本上都是天不亮杀猪，然后这肉卖一天。
有点剩下的，晚上就低价甩了，或者干脆的自己吃。
所以白叶教大家挑选，反而验证猪肉新鲜的方式，都证明张屠户家的猪肉是真的好。
原本犹豫买不买的，都直接买了一些。
张屠户这边将肉馅打好，又问还吃什么。
白叶摆摆手，丫丫却开口，“爷爷，有猪尾巴吗？”
“猪尾巴？你爱吃猪尾巴啊？有，有的！”张屠户转头从冰柜里拿出来好几条，“这都是这两天的，够么？”
白叶还没说话，丫丫已经转头，一双大眼睛满怀希冀地看着白叶。
白叶轻笑。
小徒弟这么点小心愿，他怎么能不实现呢。
拿着猪尾巴，两袋子肉馅还有一块没用完的肉，白叶几个人回了家。
吴家小孙子提着肉自己回家了，白叶还不忘了让他下午过来吃猪尾巴。
家里头，白老爹和姜兰两口子各司其职。
一个收拾蘑菇，一个去屋里和面，准备葱姜。
白安安他们四个小姑娘都过来帮白老爹收拾蘑菇。
几个小姑娘手脚又轻，做事又快，看白老爹几眼就全都会做了。
有他们几个人帮忙，这几大筐的蘑菇很快就全都收拾好洗干净了。
几个小姑娘还在琢磨，这么多的蘑菇，根本就吃不完啊？
结果一下水，再控干水分，一下子就少了不少。
大部分是要包饺子的，还剩下一部分，白叶提前说了，要做干炸蘑菇。
白叶这边肉买回来，就进去赶紧拌馅，馅