江元盛送江景臣去私塾上课。
白令容把江怀川揪起来，出门采买新家要用的柴米油盐，添置日用品。
江韫玉出不了门，默默拿了扫帚打扫院子。
江元柏则挎着书箱出门，去书斋辞职。
余下的女眷用过早食，去新店为开张做准备。
刷刷洗洗，采买食材，到了下午，牌匾行的人送来预定的牌匾。
“江记小吃”的招牌挂上门楼——
一开始江颂宜提出要给小吃店取名“江记小吃”时，遭到全家反对，觉得这个名字太土了，不上档次。
众人各抒己见，取了不少类似于“君子台”“芙蓉醉”“云客渡”“江南岸”的名字，听起来就高端大气上档次。
江颂宜照搬了盛徐行给出的解释：“这些名字好听是好听，但你们设身处地想想，换成我们刚来庭州那会儿一穷二白的样子，看见路边有家名为‘江南岸’的食肆，你们心中第一个念头是不是这里面卖的东西肯定很贵，不敢进去消费？”
大家都是一愣。
“我们卖的是几文钱一碗的奶茶，十几文钱一个煎饼果子，二三十文一碗的面，以后可能会开发更多的小吃种类，但目前全店就没有单品超过一百文的东西，小吃店对标的客户就是低收入群体，咱们把噱头抬得那么高，会吓跑本来想消费的人群。”
江家人顺着江颂宜的思路仔细一想，是这么个道理。
于是简单粗暴的“江记小吃店”牌匾就定下了。
忙忙碌碌准备了三日，一切就绪，“江记小吃店”开业了。
开业当天，家中所有人都到店里帮忙，就连冯玉珠都换了身轻便的薄袄子，到后厨帮忙烧火。
有之前在城门口积攒下来的口碑和客户群体，加上开业前三天半价的优惠噱头，新店开业第一天，客人络绎不绝，店门口排起长队。