西都买了回来,肯定是不会再去食堂打饭。
时间急,江暖中午就做了点打卤面,面条是顾楠风和的,卤是江暖熬得。
切了点买回来的五花肉,剁成肉沫,熬了个简单的卤汁,又弄了两个荷包蛋,午饭就这么解决了。
买回来的猪头和猪下水直接放在了后院,吃过饭,顾楠风看着那臭熏熏的猪下水,也有些难以下手。
“暖暖,这猪下水真的能吃?”
别看在外面面前顾楠风说的信誓旦旦,其实他心里也没底。
江暖笑了笑,说道。
“你之前不都说我厨艺厉害的吗?怎么,现在又不相信了。”
“暖暖,其实我们不缺肉吃,你不用为了省钱买这些的。”
“顾楠风,你不会以为我是节省才买这些的吧,你是不是忘了,我其实不缺钱。”
说完,江暖捏了捏顾楠风的腰,哎,肉太硬,没捏到。
“去弄点草木灰,一会儿把猪下水先清洗一下,放心,我保证到时候你会吃的停不下嘴。”
小丫头都这么说了,顾楠风只能按照江暖说的做。
然后两个人就忙开了。
按理说清洗猪下水最好是用面粉,但现在面粉那么精贵,江暖可不敢当着顾楠风的面这么做。
两副猪下水,整整清洗了两个多小时,不过最后江暖还是拿面粉做了最后的清洗。
期间顾楠风去挑了三次水,等最后水变成清澈,猪下水也就洗干净了。
弄完猪下水,江暖又让顾楠风处理猪头。
猪头其实比猪下水好清理,用火把猪头表面全都烤一遍,然后再把表层烤焦的地方刮干净,猪头上的毛便能清理干净。
剩下的就是切割了,这个顾楠风当然是不在话下。
而在顾楠风忙这些的时候,江暖则是在厨房忙着准备卤料。
大多数的材料都是刚才从供销社买的,不过趁着顾楠风不注意的时候,江暖还是从空间里偷渡出了一些香料。
这些香料都是提前准备好的,磨成了粉,就算放进去也不会被人发现。
这个厨房的铁锅还挺大,江暖直接两口大锅同时猪,单单猪下水就煮了一大锅。