暖准备的这些调味料,的确,一般人家还真没有这么多的调料,单单各种香料就足以劝退很多人了。
还有面前这一大盆的大蒜,节省一点的人家这些大蒜头都能吃上一整年的了。
至于顾楠风,他对江暖是无条件信任。
认识江暖后,顾楠风对美食也有了新的认知。
以前顾楠风觉得只要能吃饱就行,可和江暖认识后,他才知道食物有这么多的做法。
就像鸡,以前他只知道红烧鸡和鸡汤,哪里想到这鸡还能烤着吃,炸着吃,蒸着吃,而且味道还特别的美味。
一个小时后,所有的龙虾都处理好了,江暖掂了掂分量,差不多有二十斤。
江暖将小龙虾分成三份,开始煮龙虾。
先是最普通的红烧龙虾,为了让味道更好一点,江暖还准备了不少香叶,花椒和八角。
冷油下锅,然后将这些香料全都倒入烧热的油里,发粗滋啦滋啦的声音,瞬间,厨房里一股香味弥散。
随后,江暖将小龙虾倒入锅中,不停翻炒,加上酱油,盐,白糖,继续翻炒,然后加入水,盖上锅,焖煮几分钟。
江暖又来到旁边一口铁锅,这次倒入的油更多,油热后,便把准备好的辣椒全都倒入热油里。
然后,厨房里不停地传来一阵阵的咳嗽声。
“这也太呛人了。”
姜麒峰受不了厨房这呛人的辣味,直接跑了出去。
江暖将小龙虾倒入锅中,同样加上了各种调味料,翻炒后加水盖过焖煮。
这时,红烧小龙虾这边已经做好了,当江暖掀开锅盖的那一瞬间,所有人都被这霸道的香味吸引了过来,隐约还能听到有人吸溜口水的声音。
江暖又翻炒了一下,等锅里的水快要收干的时候,才把小龙虾盛了出来。
“你们尝尝。”
江暖将其中一碗放到了几人面前,示意他们尝尝味儿,可是没有人下手,最后还是姜麒峰忍不住开了口。
“姐,你也没和我们说这个东西怎么吃啊。”
江暖一拍脑门,然后拿起一个龙虾,直接将龙虾头和身体分了家。
“这个头里面有一块黄,可以用筷子挑出来吃掉,