西。
他有一手绝活，就是可以用冬瓜做出红烧肉的质感来，用的全都是调料，增色，增香，变形，增稠等等。要说这些调味料，其实也没什么大不了的，控制用量，其实很多都是合法合规的添加剂，安全性其实有一定保证，最起码比现在很多秘方，都安全，就我知道的，这个时候，有不少人的秘方里面，用的都是具有非常强的肝肾毒性的毒草和毒蘑菇。
有的还有致幻，成瘾等等负面作用，只能说何雨柱还是不行，没有偷到他师父的真正秘方，他师父的真正秘方那是能让你吃一顿想两顿，吃两顿想三顿的大作，只不过他上班的饭店管的严格，根本不允许这种秘方进门。
但是，很多人反驳添加剂有毒论的时候，经常说一句话，那就是抛开剂量谈毒性，都是耍流氓，没问题，合规的使用问题不大，但是易承宗可不是合规的使用啊，那都是一勺一勺的加啊，比添加剂圣人，用量都很。所以我很怀疑，轧钢厂这些领导从现在就开始吃，等老了会是个什么样，不过李立那边我提醒了。
怎么提醒的呢，就是直接给他说，现在厨师圈的一些败类做法，明确告诉他，易承宗厨艺这么好并不正常，肯定用了什么特殊的秘方，让他尽量别吃。李立倒也听话，现在是畏饭店如虎，根本不出去吃饭。其实真没什么可怕的，毕竟特殊调料，都比较稀罕，一般人，就算是搞到，价格也比较离谱，所以一般的饭店，还真用不上。
现在合营已经开始了，有不少老店，合营之后口味急剧下降，尤其是一些之前颇有名气的老店，有的是因为原材料换了，有的则是因为，有些调料他们根本不敢用了，不用，就是少挣点钱，用了可能命都没了。
四合院其他人没啥说的，贾家依然在占国家便宜，没人提醒他们，现在农村还都是初级社，不用操心种地问题，贾东旭的舅舅也入了社，但是初级社要优先保证土地所有人的分红，所以贾家的日子过得还行，甚至粮食还能多收一点。
许大茂今年也十七了，成绩还不错，按他老师的说法，考个高中不成问题，但是想考大中专和大学有难度，现在已经恢复全国统一高考了，按照新的大学招生计划，高中应届生，也只有比较拔尖的一部分人，才有资格去上大学。大学更多的是招的，已经毕业的，参