施好,能满足灵厨各种烹饪要求,制作出种类繁多的菜品。
这不仅能吸引客人,还能留住灵厨。
灵厨可不是简单开火炒菜即可,这个职业与炼丹炼器一般,需要特殊设施来辅助。
接着是人员薪资,灵厨是酒楼的核心,除了高固定薪资,叶不问还根据营业额给予分成作为奖金。
薪资是留住人才的关键,灵石给够,才有员工的忠诚。
然后是工作时间安排和轮班。
修仙界不同前世。
这里大部分人不接受007,除非灵石给够,或者武力压制。
因为这里的人都是修士,除了上了年纪自知无望下一个境界的修士,修炼几乎是一个修士每天必不可少的日常。
不管什么工作,他们都不愿意荒废修仙。
因为修仙是真的能让人延寿拥有强大实力。
确定好这些最基础的营运结构,才轮到菜品和营销策略。
菜品叶不问分为接待菜单和个人消费菜单。
接待菜单位于楼上包间,负责接待商务宴请,菜品多是些价格稍贵的。
以后不赚钱的商务宴请无疑就在这里,有周怡和他带着人支持,商务宴请怎么说都有一定营业额。
因为不赚钱有很多合作对象,未来也会有很多合作对象想和不赚钱合作。
这些想与不赚钱合作的人,知道酒楼是不赚钱一系的,肯定会选择这里宴请他们的人。
在客人上有一定的保证。
个人消费菜单位于一楼。
这里的桌子大部分为一人桌与二人桌。
消费为平价消费,要让所有修士都能吃得起,都能不心疼,是一楼个人消费菜品的设立宗旨。
这里,才是最应当关注的地方。
叶不问认为,个人消费才是稳定酒楼营业额的大头。
因为它面向的人最广,可以保证每天有人在购买消费。
但做好这个东西赚钱有点难。
因为吃是普通修士的大事,但吃灵食不是。
只要是人,吃饭吃普通的肉就能活。
不一定非得是高级妖兽肉高级灵米做的灵食。