间酒楼，到时候这铺面就要找额娘要了。”
富察氏听到令颐的话，点头答应令颐的请求。毕竟府里也不需要令颐开的铺面多挣钱，让自家女儿先试着打理一下也好，令颐再过不久也要过五岁生辰了。
令颐正院和自家额娘说说笑笑地聊了一个时辰。令颐便领着青竹往大厨房的方向走去，现在就要让大厨房的人准备食材，先去大厨房看看现下都有哪些食材，若是不够的，趁早出府采购。
“奴才是大厨房的刘大厨，给格格请安，您怎么亲自到大厨房来了，要是有什么吩咐差人过来说一声就行。”刘大厨上前给令颐行礼。
“刘大厨，大厨房今日有哪些食材？”令颐环顾四周后，没看到什么食材，把目光看向刘大厨问道。
“格格，食材有很多，若是您有什么需要的食材可以说出来，奴才看看大厨房有没有。”刘大厨笑着回答。
下人搬来交椅，令颐落座后，听到刘大厨的回话，想想也是。开始思索起需要的食材，略微思索后，令颐开口报出需要的食材：“莲藕、白萝卜、芋头、黄瓜、菠菜、莴苣、菜花、白菜、鲈鱼、虾、鸭肠、鸭胗、木耳、香菇、平菇、金针菇。”
刘大厨笑着说道：“格格，这些食材大厨房都备着呢，请问格格要怎么处理这些食材？”
“将虾去掉虾头、虾线、虾壳，留下虾肉，用刀背剁成粗虾泥，吃起来要能吃到小块虾肉那种，加入少量盐、料酒、胡椒粉，再加入两个鸡蛋清，些许小麦粉，然后顺一个方向凉拌，做完后装盘。对了，虾头不要扔，放一旁备用。今晚本格格要请府中长辈们一起在前院用晚膳，你们把食材准备好。”令颐在一旁指挥着大厨房的人如何备菜。
青竹给自家格格奉上了一盏茶，令颐接过茶盏喝了几口，感觉嗓子舒服许多，随后又开口道：“将鲈鱼的鱼肉片成薄片，也不需要太薄，这些食材都是晚上要烫锅子用的。鱼头便做成剁椒鱼头。莲藕、白萝卜、黄瓜、莴苣切成片，芋头去皮切成适当的条状大小，鸭肠、鸭珍要清洗干净，鸭珍切片，鸭肠切成适当长度。白菜就把菜叶子一片片摘下来竖着切成适当的宽度，菜花、菠菜就用平常一样的处理方法即可。”
候在一旁的刘大厨听完格格的吩咐，急忙招呼着大