鱼被放掉了血，又以为是开背摊开的，不会像从肚子摊开的那样会合拢撑不开。
能摊开最好。
许灼拿出了大量的盐和葱姜蒜泥揉搓。
找竹筷子在没了鱼头的脖子处撑开，用稻草穿成环挂起来。
苍蝇闻到了血腥味，乌泱泱来了。
许灼也不介意。
鱼肉不像猪肉，里面水份很多。
搓盐目的是为了杀水。
二十条鱼晾晒半天，鱼肉已经半干。
他再拿出来，用白酒搅拌面粉、盐、香料粉涂抹。
弄好后，一条鱼一层稻草，囤放在木架箱中。
这么陈放三天，拿出来生个火堆，用侧柏叶烧火醺到外面冒油即可。
接下来这东西就好办了，直接挂着晾晒就行。
做腊肉，得温度湿度都具备方可。
光有湿度没有温度，就像是冬天，根本做不了。
肉里面很多物质都要经过温度激活来转换。
光有温度没有湿度也不行，参考下古埃及木乃伊。
那些鱼尾，也都被许灼送人了。
鱼尾他不喜欢，都是骨头，小骨头还多。
用来烧个汤还行，吃肉，骨头都比肉多。
至于剩下的几十斤鱼肚肠，被他剁碎了当鸡饲料。
自己用不完，这玩意儿又不能久放。
邻居要，就和邻居换鸡蛋。
一斤鱼肚肠换五个鸡蛋，倒也都愿意。
因为里面的鱼子有人喜欢吃，用来红烧也是美味。
至于鱼鳔，也被许灼淹过后晾了起来。
“许组长你看，这就是青鱼石。”
杀完了鱼，那公公回去一趟拿来个盒子。
盒子里面足足十几颗像红琥珀的石头。
其实他自己手里没这么多，但水产组的人嘛，平日里接触的都是这个，大家也多少有些收藏，据说这东西可以辟邪。
这次他去，就是把其余人的都要了过来。
代价，一顿鱼头豆腐汤。
加上这次的十颗青鱼石，许灼手上就有了二十几颗。
还有这青鱼的牙齿，也被一