“出了什么事？”许灼问道。
主管道：“许组长，也没什么大事。就是剩下的油太多了，你看看要怎么处置。这些东西，万组长离开前也没交代。”
“油？带我去看看。”
来到二十三号，走入库房，只见这两个大桶里面，装满了黑乎乎的油。
炸薯片也好，炸花生也罢，现在用的都是黄豆油。
棕榈油目前没弄到，有黄豆油也不弄了。
许灼规定，这些油用到一定程度就不能用了，必须换新油。
眼下这些黑乎乎的宽油，都是日积月累剩下的。
说实话，其实油没那么脏。
一来你油炸过程中，本来就有损耗，越用越少。
你得添加新的油进去。
加入后，整个一锅油颜色也就没那么深了。
再一个，是每天下班前要做的一件事，就是处理这些油。
那就是用淀粉加水，一比一点五做成糊糊，加入冷油慢慢加热，等淀粉炸熟成黄色，也会吸附掉很多黑色物质，油会干净不少。
接下来再将面粉撒入油中搅合，直到均匀起泡泡。
这样关火闷上，静置一晚，隔天加上纱布过滤，油就很干净了。
这些黑油，其实就是这些天过滤剩下渣滓的集合体。
整整两大桶。
这东西扔了吧，有点可惜，可用吧，又不能用。
主管检查库房时，清点核对，发现了这个问题。
询问了一遍，也不知道这是干什么用的，这才找了过来。
许灼想了想，让人去找纱布把这些捆扎起来，使其滴油进行过滤。
即便这样过滤，这出来的油也很浑浊。
“许组长，还是不能用啊。”主管皱着眉头道：“剩下这些面粉、淀粉渣怎么办？扔掉还是怎么说？”
“剩下这些，放这里，我去卖给养殖场，让他们当饲料。”
“成……”
“这事记一下，回头要入账。”
“好。”
“去弄些草木灰，炭粉，火碱，干紫苏薄荷，竹筒来。”
“这……是要干嘛？”