,我们桃源村以前穷呀,鸡鸭鱼猪什么的都只有过年的时候才有的吃,但是桃源河的鱼随时都有,所以我们每家都会去河里搞鱼吃,我确实是吃了不少,什么类型的鱼,我不用看,光是吃就能吃出是什么鱼!”吴大海很高兴地说道。
“好了,好汉不提当年勇,大家都等着吃呢,你那么多废话做什么,直接吃呀,吃了告诉大家味道怎么样就行了!”孟姜美在旁边白了老公一眼笑道。
“好,那我就当仁不让了!”在旁边人的笑声中,吴大海夹了一条鱼放进了嘴里。
这些鱼是尼家姐妹做出来的,但却是按着孟姜美指点的桃源村的传统做法做出来的。
首先自然是把小河鱼洗净去了内脏什么的,然后锅里放少量的油,把小河鱼放进锅子里,煎成两片金黄色,这时鱼的自然香味也就出来了。
之后就是把鱼起锅,然后把切好的辣椒放入爆炒,再把煎好的鱼放进去,加水,加姜丝,调味,再稍微煮一下,一碗颜色搭配丰富的辣椒炒河鱼就出锅了。