突然，他看到了一道让他眼前一亮的菜品——酱汁排骨。
看到这道菜的瞬间，萧乾的心中不免有些激动，他从未尝试过这道菜品，但他深知这道菜品的美味。
于是，他决定亲自尝试制作这道菜品。
他开始在厨房中忙碌起来，按照书中的步骤一步一步地进行着。
首先，他将排骨洗净，放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮。
接着，他将葱姜蒜切末，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖、盐、鸡精，搅拌均匀，制成酱汁。
然后，他将焖煮好的排骨捞出，放入碗中，倒入酱汁，搅拌均匀，腌制片刻。
最后，他将腌制好的排骨放入蒸锅中，蒸制 20 分钟左右，即可出锅。
当酱汁排骨出锅的那一刻，萧乾的心中充满了期待。
他拿起筷子，轻轻地夹了一块排骨放入口中，顿时感到一股浓郁的酱香和肉香在口中弥漫开来。
他觉得，这道菜不仅味道鲜美，而且香气浓郁。