这个问题问到点子上了，栾红叶点头。
“我刚才就在想，明日还得去镇上挑一挑买个炉子，到时候在家里卤好了，拉到镇上只需要放在炉子上保着温就行，也不费什么柴。”
“行，那明日就去买。”
最后是怀章怀柔，他们两个的问题就更直击灵魂：“大嫂，一会儿吃肉配什么馍呀？”总不能光是肉吧，也太奢侈了！
栾红叶哈哈一笑；“还是咱们怀章怀柔会吃，你们提醒嫂子了，还要蒸馍呢！”
好在今天有刘二婶家的灶台在，栾红叶说干就干，很快和面蒸馒头，等把馒头蒸上后，她又开始煮茶叶蛋、腌萝卜。
生意的东西忙活儿的差不多后，瞧着时间，猪头肉也快焖好了。
“娘，你跟二婶你们看着把剩下的豆干煮了，我调个料汁和蘸碟。”
怀章闻言大声说：“大嫂你不用调料汁了，鸡肉和鸭肉都快被我和二哥吃完了！哎呦二哥你打我干什么！”
栾红叶暗笑，“不是用来调鸭肉和鸡肉的，是一会儿用来调猪头肉的！”
刘二婶闻言咂舌：“乖乖！这样煮出来的猪头肉还不算完，还要再调料汁配？这一两肉若是不卖十个钱，真对不起你费的这些功夫！”
栾红叶暗道一两十文钱估计还卖不到，但七八钱少说还是有的。
她先舀了一勺卤水汤，加了一勺姜蒜水、一勺花椒粉，再加一点酱油、几滴香油，最后再把之前熬好的辣椒油舀一勺，搅拌均匀，料汁就调好了。
至于干蘸料，首先就是辣椒面两勺、花椒粉一勺、五香粉半勺、再加一点糖、盐，最后加上灵魂香芝麻一勺，拌匀即可。
一干一湿两种料准备好了，到时候看看谁爱吃什么就放什么。
这时候猪头肉也已经卤好焖好，栾红叶准备了干净的瓷盘，先把猪头肉猪耳朵以及之前剩下的猪舌鸭胗鸡胗等都捞出来放在盘子里。
新鲜卤好的猪头肉猪耳朵表皮呈现又金又红的颜色，光是看起来就让人垂涎三尺。
“这时候热的肉有点黏，等晾一晾更好吃！”
刚好煮豆干也快到了尾声，周氏和刘二婶一起忙，栾红叶则把卤水里的残渣都捞出来，大火烧开后