早，栾红叶并未先把芡汁淋上。
接下来就是炒素菜。
四个素菜分别是醋溜豆芽、青菜炒香菇，凉调藕片、凉调菠菜粉丝。
素菜都炒好后，她又烧了两个汤，一个孩子们最爱的苹果山楂汤，另外一个则是解腻的酸辣汤。
这时就剩下最后一个菜，孜然羊肉。
孜然羊肉也很简单。
羊肉切好后放一点盐、酱油、胡椒粉、黄酒，再打入一个蛋清，把肉和调料抓拌均匀。
抓板均匀后再加一点点淀粉，锁住水分。
趁着羊肉腌制的时候，准备一把香菜切段，香菜梗留下，香菜叶也铺在盘中。
再取来一个盆，放入少许孜然粉、干辣椒、白芝麻。
准备工作做好了，接下来开始炒羊肉。
锅热放入羊肉，全程大火爆炒。
等肉片发白后，羊肉就已经断生。
把刚才准备好的“三件套”，孜然粉、干辣椒、白芝麻，一起倒入锅中，快速翻炒均匀。
现在翻炒不用太久，等辣椒炒出香味即可。
出锅之前再淋入一圈锅边醋，达到解腻增香的作用。
最后把之前香菜剩下的香菜梗倒入锅中，扒拉两下，孜然羊肉就可以起锅装盘了！
等羊肉炒好，趁着上菜的空挡，栾红叶又把松鼠桂鱼过了一下热油，再把芡汁往上一浇，这下所有的菜都齐了。
自从刘铁生开始在铺子里干活儿后，中午送饭的就变成了刘二婶。
剩下的人分成两桌。
曹员外一家四口，与周氏、殷怀策一桌。
原本栾红叶是打算跟怀章怀柔怀章，刘美兰坐一桌，但殷怀策直接把她拽到了他们的桌上，她只得坐下。
“红叶啊，这一桌子菜瞧着色香味俱全，可见你之前还是没拿出真本事！”
只见桌子上摆着的四个荤菜，松鼠桂鱼翘起的鱼肉根根分明，仿若松子外壳！
红烧肉个个切成小方块，肉色鲜亮，肥而不腻！
红烧狮子头，颗颗有鸡蛋大小，铺在烫过的青菜上面，越发衬得鲜美诱人！
当然，最有存在感的还是孜然羊肉，因为它的香气实在