着现在我一个人做豆腐皮供应不上铺子里的生意，爹娘，你们和大哥一起做吧，不能耽误了生意！”
“好嘞！那我和你爹就去忙了，你红叶姐要教你新手艺吧，你好好学，有什么需要准备的，你叫你哥！”
刘美兰眉头一皱，立即看向栾红叶！
她还记得当初栾红叶与自家哥哥的事闹了一场，很长一段时间栾红叶都不与哥哥碰面！
现在爹娘又让哥哥往栾红叶跟前凑，她要是不高兴了，再不好好教她手艺可怎么办！
栾红叶看到了刘美兰的眼神，但她只当看不到！
反正她对刘功名一直都是大大方方地！
“走吧美兰，咱们去做腐竹！”
“好！”
灶屋里，早已经准备好了新鲜的豆浆。
看到刘美兰又去拿石膏，栾红叶赶紧制止她。
“美兰，今天咱们不需要点豆腐，用不上石膏水！”
“啊，今天不用点豆腐？”
“是，只需要煮豆浆！来，咱们这就开始！”
栾红叶把豆浆倒进锅里，开始小火煮豆浆。
“其实腐竹只是一种叫法，我相信你们之前肯定也无意中做出来过，简单来说，腐竹就是豆汁放凉后，表面凝成的一层豆皮，晾干后制成腐竹方便存放。腐竹吃的时候泡发一下，能炒着吃，也能煮着吃，也能跟豆腐皮一样，凉拌着吃！”
刘美兰一愣：“腐竹就是豆汁凝成的豆皮？我记得那一层豆皮一点儿都不好吃！”
“你单独吃肯定不好吃，但是把豆皮揭下来晾干，到时候再炒菜就好吃了！”
瞧着刘美兰一脸震惊的表情，栾红叶笑笑也不多解释。
等豆汁煮好后，她把豆汁倒入盆中，放在温水上保着温，很快，豆汁表皮便凝固了一层薄薄的豆皮，栾红叶把这层豆皮捞起来，晾在了杆子上。
“这就是腐竹！”
一旁的刘美兰惊异道：“这，这就是腐竹？这么简单？”
“对啊，这就是腐竹，很简单！但是不知道人总是会忽略，你们家磨豆腐这么多年，难道就没有想过豆汁凝成的这层皮能吃吗？”
刘美兰顿时被栾红叶这一句话给问住。