半天她才说：“从前我娘都不让我进豆腐房。”
栾红叶也不与刘美兰争辩，接着把豆汁凝成的第二层皮挑起来，再次搭在杆子上。
“这是第二层豆皮，第二层的豆皮相较于第一层豆皮来说，更厚，豆子的味道也更浓，有的人喜欢吃第一层，有的人喜欢吃第二层。接下来，豆汁还能再继续凝固出豆皮，但越是到后面，豆皮的口感就相差更大，若是我们自己吃，那肯定不是问题，但若是想要统一售卖，就要让每次做出来的腐竹口感都差不多，就必须另外想办法！”
刘美兰认真听着，知道现在才是做腐竹的重点！
她就说，做腐竹肯定不会那么简单！
在等待的时候，栾红叶已经重新煮了一锅豆浆出来。
这一次，她拿来了两个盆，依次往两个盆里倒入煮好的豆浆，慢慢地等待着豆浆凝固。
等豆皮揭下来一层后，她往盆子里依次又添入一些豆浆。
等豆浆表层凝固后，栾红叶再把揭下来的豆皮挑起来放在刚才那一个第二层的豆皮旁边，让刘美兰比较。
刘美兰仔细对比了一下，最后发现添了新豆浆的豆皮，果然与不添豆浆的豆皮不一样，并且与第一层豆皮几乎没有差别！
“红叶姐，添了豆浆的腐竹果然好呢！”
“那是自然，不过你要记得，也不能只为了得到第一层豆皮，一直往盆里添豆浆，这样一锅豆浆也挑不出几个头层豆皮，咱们做生意就要赔本了！”
“那该怎么做？”
“到时候我们把这些豆皮分层卖价啊！比如第一层豆皮，我们可以卖三十文一斤，第二层豆皮就卖二十文一斤，最后的豆皮豆味儿更浓，也可以卖十五文一斤，最后剩下的豆汁，还能做成豆腐花或者豆浆售卖，才不会浪费！”
栾红叶一说完，只见刘美兰眼中闪过精光！
“红叶姐，那这样说来，咱们除了能卖豆腐、豆腐皮、腐竹，还能卖豆浆、豆花啊！”
“是啊，不过从前你家里只做豆腐，也不会浪费。但往后你要做腐竹，剩下的豆浆倒掉岂不是浪费了？”
“红叶姐，那在咱们的铺子里卖豆浆可以吗？”
栾红叶摇摇头：“