嚓噗小说 > 历史军事 > 古色食香:家有长嫂,千金不换 > 第二百三十四章 红豆沙粽子(3/4)
着三人都是战场退下来的老兵,让他们过来,平日里可以当杂工,必要的时候,还能维护工厂安全。

    栾红叶觉得殷怀策想的很是周到!

    另外三个女人,领头人则是一个四十来岁的妇人,名叫于秀珍。

    于秀珍的丈夫和大儿子都在战场上牺牲了,如今她的小儿子是殷怀策的属下,而她则带着十三岁的女儿蒋琬来投奔栾红叶。

    剩下那一个人同样也是战士遗孀,今年才只有二十二岁,名叫杜凤英。

    栾红叶看完了殷怀策的信,对几个人鞠了一躬,吓得几个人连忙闪开。

    于秀珍忙说:“东家,你这是干啥!”

    栾红叶语气郑重地说道:“顾大哥、张大哥、费大哥,你们为了保卫国家保护百姓,都受了如此重的伤,我身为被保护的那一方,真诚地谢谢你们!于嫂子、琬妹妹、杜姐姐,你们的家人是英雄,你们同样也是英雄!往后你们便安心留在我这里,我保证,只要我们红叶美食铺在一天,你们就能一直留在这里!”

    听到栾红叶的话,几人不免互相对视一眼,都从对方眼中看到了激动!

    虽然是头一次见面,但从新东家对他们的态度,着实让他们心中宽慰无比!

    有了于秀珍三人,栾红叶便开始着手做粽子和五毒饼。

    五毒饼得先雕刻模具,所以栾红叶先做粽子。

    根据当地人的口味,栾红叶打算做红豆沙粽子。

    首先要把红豆清洗干净,泡水一夜,之后加水煮熟。

    煮熟之后把豆子控水,取出一部分整豆,剩下的碾碎成泥。

    整豆的作用便是在吃起来的时候能够隐约吃到一些红豆,这样口感更佳!

    之后把整豆和豆沙都倒在平底锅中,加入一些油,小火不断翻炒。

    翻炒均匀后,在豆沙中加入白糖,翻炒均匀后,再加入一些麦芽糖。

    麦芽糖不仅可以增加豆沙的口感,还能够增加豆沙的粘稠度。

    红豆沙炒好后自然放凉,放凉后把豆沙团成一个个圆形的豆沙团,接着开始包粽子。

    把提前浸泡了三个时辰的糯米拿出来,用粽子叶光滑的一面朝上,卷起一个锥形,把糯米放入粽子叶里,再把豆沙