一热一冷的饮子,可谓是相当丰盛的一桌子!
“今天是中秋节呢,团圆的好日子,不亚于除夕夜,所以自然要准备多一些好吃的啊!”
“哇,大嫂,原来中秋节这么重要啊!”
“节日很重要,但更重要的是咱们一家人开开心心、团团圆圆!来,开饭之前让我们先举杯庆祝一个,庆祝我们的日子越来越好,每个人都平平安安!”
周氏高兴地哈哈一笑,当先举起杯子:“红叶说的好!咱们不庆祝其他的,就庆祝平平安安、日子越来越好!”
随后栾红叶给周氏亲自剥了一个大闸蟹。
“吃螃蟹也是有讲究的,不过咱们就不讲究那么多了,怎么方便怎么吃!
“这螃蟹腿从关节处剪断,用签子这么轻轻一推,蟹腿里面的肉就推出来了。
“这个蟹钳子里面也有肉,不过蟹钳有些锋利,取蟹肉的时候小心一些哦。
“撬蟹壳之前先轻轻地敲一敲,撬开之后,先把蟹胃取出来扔掉。
“螃蟹有四不吃,这蟹胃就是其一,再然后就是蟹心,蟹心就是这个白白的一片的东西。
“另外两样就是蟹肠、蟹腮,把这些都去掉后,就能取出蟹黄了。
“最后把蟹身子剪开,这里面也有蟹肉,也能吃。
“怀策带回来的这大闸蟹真不小,娘您先尝一口,然后再蘸着这糖醋姜汁尝尝,看看您是喜欢原味还是喜欢加了料汁的味道?”
这么大的螃蟹,从前周氏也不曾吃过,到没想到现在居然能吃上!
她尝了一口,“嗯,原汁原味的鲜美,沾了蘸水的口感更丰富,怎么都好吃!”
一旁的怀章怀柔早就忍耐不住了:“大嫂,我们也要吃,我们也要吃!你教我们剥螃蟹!”
殷怀策眉毛一挑:“笨蛋,刚才大嫂不是已经演示了一遍!”
他早就知道栾红叶是一个非常细心的人,刚才已经亲自剥了一个螃蟹给母亲,这是她的孝心,同时也是她在给大家演示螃蟹该如何吃!
栾红叶听见殷怀策教训两小只,连忙瞪他一眼:“你又骂人,怀章怀柔这么小,他们哪里能剥!乖,大嫂这就给你们剥!”
只是她刚拿起来一只螃蟹