沈清江雨关丽先一步过去收拾出一片空地做晚上的吃食。
晌午随便冲了炒粉填饱肚子,不到傍晚肚子就饿的咕咕叫。
沈清对两人吩咐:“晚饭属于咱们新地新家第一顿,做丰盛些,每个人都吃的饱饱的!”
“嫂子,咱们哪顿吃的不是肚子饱饱?还要如何丰盛?”江雨浅笑问道。
她们路上逃荒的吃食,比以往村子上好多人家吃的都好。
除了赶路的那几顿,其他时候每顿要不有肉要不有蛋,实在没有猪油也是足足的,也就晌午一顿吃的不好,嫂子就心疼她们了,找个由头加餐。
沈清不认可:“差距大着咧,咱们那也只能算是填饱了肚子而已。”
沈清说完,从竹筐里掏出一整块的熏肉,放进热水里泡上,等泡稍软后切片;
又拿出一整只的风干鸡——出发前将家里的鸡鸭都做成了干货,路上吃到就剩这一只了,今天奢侈一把,一次炖上一整只。
拿出晌午就泡上的干豇豆和腐竹;
再从坛子里掏出十多个咸鸭蛋;
最后从米桶里摸出五六个鹅蛋,淘洗一大盆大米;
两个大铁锅一个小铁锅同时生火,一个大铁锅下米煮饭上面放上蒸架蒸咸鸭蛋。
风干鸡剁块爆炒后倒入泡发好切段的干豇豆,注入沸水转小火慢炖;
再在上面盖上一个个扭成麻花样的花卷。
熏肉切成薄片,和腐竹炒到入味,再倒入荒地上挖来的野蒜头,焖到断生后起锅装盆。
野蒜叶子切碎,鹅蛋搅散,做了一陶罐蒜叶蛋花汤。
等米饭焖好,所有菜也都出锅。
咸鸭蛋先放入凉水里浸过,温热后一个个递到每个人手上。
一人一个。
莹润的大米饭在饭碗里堆到冒尖,风干鸡上面的花卷也好了,爱吃面食的则直接吃花卷。
大家伙围绕着炖风干鸡的大铁锅席地而坐,捧着饭碗拿着一整颗的咸鸭蛋,面前有炖鸡有熏肉还有蛋花汤!
关木匠和关小山格外不自在,好一会关木匠打起精神宣布:“这段日子一直在蹭你们吃喝,我、我不知道说什么好;
我也不多说客气