然后就见刘爱英拿了两个干净的麻袋往上面一铺，张家大儿媳就爬上去了，然后在麻袋上就是一阵蹦跶。
这一幕让五人看得目瞪口呆的，她们真的没有见过这种腌菜的方法。
姜琦张了张口，“婶儿，这样这缸不会坏吗？”
刘爱英听到这话摆了摆手，“不会，结实着呢！而且这大白菜就是要压结实才不会坏，越结实越好。”
张家大儿媳蹦跶了好一会儿才下来了，刘爱英压了压白菜点了点头。
接着又拿了一些没有刚才那么好看的大白菜过来，又是一层大白菜一层盐的放了起来，放满了上面就压着一块看起来就非常重的大石头。
刘爱英:“这最上面这一层是腌不出来的，肯定是会坏的，所以用这种不好的大白菜就行，不要用好的，到时候白糟蹋了。”
这缸腌好了，旁边赵杏也腌好了一缸。
刘爱英拍了拍手，“好了，先腌着这两缸，等大队的大白菜下来了再腌。”
听到这话五人都顿了顿，腌了这么多还要腌，这是要顿顿吃酸菜吗？
不过想到东北这漫长的冬季，大雪封山，门都可能不好开。
不要说是这个年代了，即使是到了二十一世纪，东北这边都得屯菜，所以魏薇和姜琦也理解。
刘娇娇:“这还要腌吗？吃的完吗？”
刘爱英:“咋吃不完呢！即使再腌两缸都还不够吃呢！冬天有小半年呢！到时候就是萝卜，大白菜，土豆子，你不多屯点，到时候连草根都没得啃。”
刘娇娇、吴梅和于熙听到这话都正视起来了，他们初来乍到不懂这边冬天到底有多冷，多严寒，但也是听说过的。
现在听到刘爱英这么说都打算多囤点菜。
魏薇和姜琦倒还好，她们两个有系统商城能买菜，只是象征性的多买一些。虽然她们不会经常吃，但吃不完的卖给系统也是可以的。
姜琦:“刘婶儿，我们打算腌酸菜，想到您这买点大白菜您这有吗？”
刘爱英愣了愣，“你们都要买吗？那我这没有这么多，我家老四也要腌，她在镇上，她家没那么多，所以过段时间会回来拉！”
旁边的刘娇娇、吴梅还有于熙听到连忙说