了试菜队伍中。
“嗯！嗯……”天香楼掌柜试了一块糖醋里脊，直比大拇指，“这个口感，酸甜适中，咬下去……酥、嫩合宜！好啊！好啊！”
林晚娘听到这话，眼底也露出了笑容。
“掌柜再试试其他的菜。”宋南姝说。
掌柜一道一道尝过去，那“嗯、嗯……”赞扬的声音，一声比一声高。
“这折柳炙可是董大厨最的拿手菜林氏菜色，不得不说……这盘，做的可比董大厨好多了啊！”掌柜看了眼宋南姝，又转头看向紧张的林厨娘，“东家！您是哪儿找来的这位大厨啊！”
宋南姝笑着说：“这位……是林晚娘，林家菜就是晚娘祖上传下来的！”
“那她不是……”
掌柜面露惊讶，显然也知道了林晚娘的身份。
虽然林家菜传男不传女，林父把菜谱也传给了董大厨，可林父做菜的时候从来没有避着林晚娘过。
所以林晚娘这林家菜做的，不比董大厨差。
“晚娘的身份，我也不瞒着你们！以后晚娘便是我们天香楼的大厨，我不希望听到有人说晚娘的闲话，大家伙齐心协力才能把天香楼办得更好！”
听宋南姝这么说，纷纷应声，都称呼林晚娘为林大厨。
林晚娘只觉和梦中一样，哽咽着落了眼泪。
宋南姝站起身来，走至林晚娘面前，将帕子递给林晚娘：“晚娘，天香楼的厨房我交给你了！”
“东家放心！我……我一定好好干！”林晚娘跟着掌柜一通改口，语声郑重。
“掌柜，这样的菜色，明日定下雅间的贵客，还用推吗？”宋南姝问。
“不用了！当然不用！”掌柜笑得见牙不见眼。
“那就准备准备，明日开门！”宋南姝轻轻拍了拍林晚娘的手。
朱长贵的动作很快，当天就带上白纸黑字去找了要离开的董大厨，还有其他老师傅。
董大厨倒是没有犹豫，签得很痛快，当场就拿出了银子。
也有老师傅还在犹豫，想等见过姜家管事，拿到银子再签。
但朱长贵可不会给他们找个机会，软硬兼施硬是让他们把字都签了。
夜里，朱