“剩下的一半虾肉打成泥，准确地说，是打成细腻的虾浆。”
她将壁橱里的搅拌机拿下来洗干净，先将洗净的虾肉大致地打了一遍，又打入了一颗鸭蛋后才彻底将虾肉打成浆。
“肥肉丁好了吗？”她侧眸朝身旁的黎沛琛问道。
“好了好了！”黎影帝指哪打哪，马上将切得细致的肥肉丁放在了她的手边。
“然后，我们把粗细两种虾肉，加上肉丁一起拌匀，我们这里有五斤虾，加半勺盐就行。”
她双手沾水，快速将盆里的食材往同一个方向搅拌摔打，直至那些肉糜呈现挂在勺子上不会往下坠的效果。
“最后一步，这里就要用上陈洛屿说的小技巧了，准备两个盘子，一个放水，一个放油，手和勺子在水这边沾湿，用虎口处将虾糜挤成肉枣的形状，再用勺子舀过去油盘里静置几分钟。”
她动作熟练，浅浅倒了一层油的盘子里很快就摆满了一圈又一圈的虾枣。
和她背对背站在另一边正在烫鸡肉的陈洛屿听到她叫自己的名字，欻地一下回头看她一眼，又高高兴兴地转回身继续忙碌，尽力不让自己开心地扭起屁股来。
“六成油温下锅炸，先不要去搅动它们，如果有出现轻微粘连的情况，就等它们初步定型后再用勺子轻轻分开，炸到它们浮起来，就是差不多熟了。”
在哔啵的油炸声中，在温柔解说的背景音里，虾枣特有的鲜味随着油温泛上来，渐渐充斥了整个厨房，萦绕在众人的鼻尖。
程浩霖早在她一开始炸鸭子的时候就已经饿了，这会儿眼瞅着那些虾枣快熟了，他悄悄往傅宇容那边蹭，打算等下先偷吃几个。
只是没等他将想法付诸行动，屋外猝然有喧哗声响起，随之而来的，是他响亮的手机铃声。
偷吃进程被打断，程浩霖有点不高兴，嘟囔了几句才接起电话，只是下一秒，他脸上的不情愿消失，拿着手机急匆匆地往屋外小跑而去。
【按我这个过程做，不好吃你来打我！如果接受得了咸口食物蘸酸甜酱的话，可以蘸酸梅汁或者桔油，也别有风味~】