第二百三十四章 细说龙江菜
长海看到姜喜军他妈，立马乐了“哎呦！看样子这趟差算是来着了，姜大妈在这还有犴跟熊。我们能大饱口福喽”
孙婶子接话说“昨晚上，就把熊掌给泡上预备好，就等你们来呢”
几个老娘们儿在院子里聊会天，赶紧进屋张罗饭菜。
孙叔抽空出去找那些跟他换海货的下家去，现在他们这管理的也不太严，孙叔想趁着大雪到来之前把货放出去。
中午饭菜虽说有点简单，但是是姜大妈掌勺，那味道就是不一样。
没办法，陆陆续续的来人换货，谁也不能消停的吃好。
二货三人组帮着忙活大半下午，这才算给长海他们把要带回去的货凑齐。
晚上这顿可就丰盛啦！红烧熊掌，扒犴鼻，犴唇烧松茸，还有一道得莫利炖鱼，这是四道主菜，还有一些比如手撕熊肉，犴肉炒干辣椒，大白菜拌蜇皮，大虾，蓝莓酱土豆泥，野猪肉炒蕨菜。
这一桌子菜，二货三人组算是长了见识，简直跟艺术品一样，按说野牲口腥臊味大，可是这一桌子菜除了唇齿留香就没别的味道。这跟他们在山里烤的半生不熟的肉可是一个在天堂一个在地狱。
孙小欠吃一口熊掌，往后一仰，感叹到“现在让我死都值”
长海跟姜大妈询问着关于龙江菜的历史知识。
姜大妈给他们解释说“其实龙江菜是融合了多种流派的一种菜系，历史能追溯到明末清初，一开始就是满菜还有其他少数民族的一些菜系，后来满人入关，还有闯关东的原因，又融合了鲁菜的做法跟口味，近代又加入俄餐的一些东西，这才形成现在的所谓龙江菜，只不过咱们这叫龙江菜，吉省叫吉菜，辽省叫辽菜，其实统一来讲就是东北菜，比如辽菜的满族八大碗，吉菜白山珍宴，黑省的鳇鱼宴等等这些都是”
“但是说到底，根子还是当年渔猎生活中的烹饪方式为基础，很多名菜都是野牲口为材料做的”
援朝行吞下一口犴肉，然后问“大妈，哪老虎咋吃呀？”
姜大妈愣了一下，然后笑着说“这傻孩子，冷不丁还给我问住了，我小时候跟我爹吃过一次虎肉，腥臊味非常大，而且肉性发燥，人吃完浑身燥