热,不舒服,都说虎是纯阳兽,零下三四十度就在露天地躺着睡觉都没事儿,可能跟这有关系吧!”
“后来就再没接触过,但是听我爹讲过,老早前有一道叫地三鲜的菜就是用虎,熊,鹿为主材做的,据说这还是满人入关前才有的一道菜,再后来就失传了”
援朝听完挺遗憾,孙小欠不削的说“咋滴?你还要拿手雷炸老虎呀?”
援朝嘟囔着说“我还以为这玩意儿在山里成天吃好吃的,肉能挺香呢,原来不好吃啊!”
姜大妈继续说“其实呀!这山里的活物还有山珍,都是相生相克的,搭配好就是美味,单独吃都不好吃,打比方猴头菇就不好吃,但是配上飞龙汤就好吃,还有獾子你们都见过,一身肥肉,腥臊味最大,但是你用山胡椒给他泡上,这股子腥臊味就没有,而且肥而不腻,还挺香!山里的很多蘑菇也是,猪拱蘑采回来必须用草木灰拌上,要不然就得中毒,到时候手指尖脚趾尖刺挠的能让你恨不得剁下去,凡时都是相生相克,一物降一物!”
长海心里不住的佩服这个老太太不光菜做的好,人活得也明白。
援朝还纠结老虎的问题,继续问孙叔和姜喜军“孙叔,军哥你们都是数的上的老猎手,咱们这有没有山君老虎,你们打过吗?”
孙叔惊讶的说“哎呦!还打没打过,你孙叔我活了五十多年就解放前在咱这见过一次,我们一起打围去的二十多人,谁都没敢崭弄,这玩意儿在林子里有种气势,压的你心惊肉跳,要说打过也就军子他师傅当年伪满时期在三江地区打过,那还是他说的”
姜喜军接着说“我师傅当年快活不下去就上山挂柱当了绺子,后来让小本子把绺子打花搭(散伙)后他们就在山里猫着,他说当年打这只虎的时候,他们就剩五个人,三杆枪十二发壳子(子弹)一通削,这只虎中了四枪带着伤跑的,他们追出去二十多里地也没追上,这就是他当年打虎的经过。老爷子一辈子就这么一次。”
孙叔接着说“小海,回牙林问问你姨姥爷,就在不久前,黑省鸡西的云山农场就打了一只虎,两个退伍干部打的,还是一只跟野猪干仗受伤的虎,他们追了一天才放倒的,你问问后来咋样?”
孙叔卖个关子,拿起筷子夹菜,二货三人组急的赶紧