上铺一层烧好的木炭。
方盒子距离地面大概二十公分，这个距离可以保证热量很好地进入木箱。
这其实就是烤箱原理，利用比较低的温度，长时间烘焙。
方盒子的空洞既是进气孔，也是排气孔，热量在箱子里始终是循环状态，保证每块肉都受热均匀，又不会半生不熟。
唯一的弊端是，木炭消耗量会激增，而且需要经常更换，尽量不要让温度空挡太久。
陈东计算过，一层木炭能坚持一个小时。
不过，这种低温烘焙的速度会很慢，想风干一箱，至少要三天时间。
算了，陈东也不纠结。
反正现在最不缺的就是时间！
……
三天后，第一炉肉干出炉。
焦褐色的肉干还散发着余温，溢出的油脂在表明形成琥珀色的光泽。
鹿肉干和牛肉干有点像，但明显嚼劲更足。
入口咸香，随即便是肉香疯狂释放，粗壮的肌肉纤维充满口腔。
这种简单而纯粹的干香，要比几十年之后狠活儿产物强百倍。
肉干一出炉，可谓是满屋飘香。
周晴和妹妹先被吸引过来，抓着肉干大快朵颐。
妹妹蹦蹦跳跳地喊着a好吃，嘴里嚼着肉干，口水还是弄了满身。
周晴则是满脸不可思议。
说起来，周晴也是大户人家的小姐，外国糖块和零食也吃过。
可从来没吃过这么好吃的东西！
干而不柴，油而不腻！
绝了！
陈东把妹妹喊过来，让她拿一点给爹妈送去，敞开了吃！
在这个食物稀缺的年代，能吃上一口肉干，比过年还幸福！
果然，有了盐，一切好像都变得简单了！
鹿肉干确实很顶饿，全家一起上阵，也还剩下大半箱。
陈东大概查了一下，全家一次差不多要吃十几根，如果想存储几年的量，这个一个相当庞大的数字……
现在最好的办法，就是扩大烤箱，保证每次出炉的更多。
另一个问题就是，必须进山打猎了，保证原材料不断。