总是餐桌上必不可少的一道佳肴，它代表着我们对生活的热爱和对客人的热情。”袁从英笑意盈盈地说道，眼中闪烁着对传统美食的自豪与深情。
离开烤羊尾摊位，他们又走进一个售卖酸奶疙瘩的小店。店内，各种形状与颜色的酸奶疙瘩摆放得整整齐齐，看上去格外诱人。热情的店主大妈，笑盈盈地招呼着众人，还递上几个酸奶疙瘩。这些酸奶疙瘩，有的如小巧的石块，表面粗糙却透着一股质朴的气息；有的则圆润光滑，宛如精美的玉石，散发着淡淡的奶香。
使团成员们接过酸奶疙瘩，放入口中细细咀嚼。那酸甜交织的味道瞬间在舌尖绽放，恰似草原上拂过的清风，带来别样的清新之感。那酸味，清新爽口，如同清晨草原上带着露珠的青草，充满了生机与活力；甜味则恰到好处地中和了酸味，使得口感更加丰富醇厚，仿佛是草原上的阳光，温暖而甜蜜。
“这酸奶疙瘩酸甜适口，真是风味独特。感觉既开胃又解腻，别有一番草原的清新滋味。”一位使团成员忍不住赞叹，脸上露出满足的神情。
大妈笑容满面地解释：“这酸奶疙瘩呀，是用新鲜羊奶制作的，既美味又营养。制作的时候，要先将羊奶发酵，然后经过晾晒等多道工序，才能制成这独特的美食。在草原上，它可是大家爱不释手的零食，无论是放牧时的闲暇时光，还是劳作后的休憩时刻，来上一块，既能补充能量，又能享受美味。”
袁从英接着说道：“在过去，草原生活条件艰苦，酸奶疙瘩便于保存携带，是牧民长途放牧时的重要口粮。它就像一位忠实的伙伴，陪伴着牧民们走过漫长的放牧旅程，为他们提供必要的营养和能量。”
品尝完这些特色美食，袁从英又引领使团来到一家洋溢着浓郁突厥风情的小餐馆。餐馆内，墙壁上挂着精美的挂毯，上面绣着栩栩如生的草原图案，有奔腾的骏马、翱翔的雄鹰和广袤的草原，仿佛在诉说着突厥的历史与传说；桌椅摆放得井然有序，木质的桌椅散发着淡淡的木香，给人一种质朴而温馨的感觉。
餐馆厨师是位经验老到的老师傅，他热忱欢迎使团到来，还表示要亲自传授传统美食的制作方法。老师傅身着干净整洁的传统服饰，脸上洋溢着热情的笑容，眼神中透着对烹饪的热爱与专注。