小明好奇地四处张望,眼睛里充满了好奇和兴奋。
第六章:传承与创新
老师傅看到小明那充满好奇的眼神,笑着说道:“小朋友,想不想知道这辣条是怎么做出来的?”
小明连忙点头,兴奋地说:“想,老师傅,您快教教我!”
老师傅拿起一根辣条坯子,开始耐心地向小明讲解起来:“这做辣条啊,首先得选好面粉,然后把面粉和水按照一定的比例和好,揉成面团。接着把面团擀成薄片,切成细条。再把这些细条放进开水里煮熟,捞出来晾干。”
小明听得聚精会神,眼睛一眨不眨地盯着老师傅的动作。
老师傅接着说:“这还没完呢,最重要的是调制调料。要用上好的辣椒、花椒、八角、桂皮等香料,加上大豆油,慢慢熬制出香味浓郁的辣椒油。然后把晾干的辣条坯子放进辣椒油里搅拌均匀,让每一根辣条都充分吸收调料的香味。”
说完,老师傅让小明亲手试一试。小明小心翼翼地按照老师傅的指导,一步一步地操作起来。虽然过程中有些手忙脚乱,但在老师傅的耐心帮助下,他终于完成了一根辣条的制作。
小明把自己做的辣条放进嘴里,虽然味道比不上老师傅做的,但他心里却充满了成就感。
从那以后,小明经常来到老师傅这里学习制作辣条的技巧。他认真地记住每一个步骤,不断地练习和改进。在老师傅的指导下,小明的手艺越来越精湛。
随着时间的推移,小明不仅学会了老师傅传统的制作方法,还开始尝试创新。他加入了一些新的食材和调料,比如蓝莓酱、巧克力粉等,创造出了一些独特的口味。
有一次,小明尝试用紫薯泥和抹茶粉调制出一种新的颜色和口味的辣条,没想到受到了同学们的热烈欢迎。
在小明的努力下,“开口了”辣条不仅保持了原有的美味,还推出了更多新的口味和款式。越来越多的人被这种独特的辣条吸引,甚至有一些外地的游客专门来到小镇,只为品尝一口“开口了”辣条。
而小明也在这个过程中,明白了传承和创新的重要性。他知道,只有不断地传承和创新,才能让传统的美食焕发出新的生机和活力。
小明决定,长大后要把“