缩回凳子上,不敢反驳,小老板心软,但真的会停他的酒。
红尘来到后厨,看了一下后厨的调料,还挺齐全,就是食材没自己想的那么多,多的都是些酿酒的材料。
将复杂需要先煮的荤菜加水先煮起来。
先来个简单快速的下酒菜——酒鬼花生。
取一碗花生米,几根干辣椒,少许花椒。先将花生清洗去皮,控水捞出,热油,将控干水分的花生放进去油炸至金黄捞出备用。
留底油,将干辣椒剪成段加花椒爆香,再加入花生,出锅前撒入少许盐,拌匀,出锅。
红尘用托盘快速的端上桌,放好:“小老板,您先吃着,后面还有。”
白东君目瞪口呆的看着红尘进后厨,不到五分钟就先上了一道。