姜斓讲清楚后就在一旁处理起五花肉，既然今天已经做了一个红烧排骨，那五花肉就不能再红烧了。
姜斓记得之前仓库里似乎还放着笋干，做个笋干炒红烧肉也不错，是个不错的下饭菜。
然后配一个清炒蕨菜解腻，今天晚上的菜就有着落了。
“这肉还能这么切呢！”李婶看着姜斓清洗完五花肉切成片之后都放在一边码好。
之前她们为了炼油都是切掉瘦肉的部分，然后把一大块肥肉往里扔，没有完整的把肥肉和瘦肉都切下来。
“这样切到时候炒起来好入味。”姜斓说完，朝着院子里喊了一声，“小荷，去仓库把笋干拿出来洗干净！”
“好嘞！小姐！”小荷本来还在洗蕨菜，听见姜斓的招呼，甩干手上的水往仓库里走。
这些蕨菜还是隔壁热情的阿婆送过来的，前几日她回娘家探亲，路上看见山路上的蕨菜长得正好，多采了些回来，吃不完都浪费了，拿给街坊邻居都分一分。
姜斓上次和这些阿婆们去过一次山上，也算和她们有交情，这次分到的蕨菜还挺多的。
等小荷把笋干和蕨菜都清洗干净之后送进厨房，锅里的排骨也炖的差不多了。
姜斓用筷子戳了戳，明显已经炖好了，“再加一把火应该就可以了！”
“李婶要不要尝一块？”姜斓看李婶渴望的眼神，笑着给她先夹了一块排骨，“试试咸淡如何。”
“成啊！这盖子一掀开我就闻见香味了！”李婶早就想吃了，但是还是有些不好意思，姜斓一招呼，她立马就应了。
“嗯！这味道好啊！吃着跟上次吃到的差不多！”
排骨炖得烂，一嗦就脱骨，上面的肉入口即化，味道刚刚好。
“咱们一会儿炒什么菜啊？我能在旁边看看吗？”李婶吃完排骨，现在已经彻底对姜斓心服口服。
要知道猪肉不贵，比起鸡鸭鱼几乎要便宜一大半，就是因为猪肉腥，很难处理干净这股味道。
李婶家的条件不算差，但是要供两个孩子读书，还要供两个半大的小子吃饭，肯定不能在长身体的时候在吃的东西上面节省，但多吃肉又实在供不起。
可现在能把猪肉炒的好吃，没