有腥味，那往后的饭菜钱可以省出一大笔钱，拿来给淮儿和谨儿置办几身料子更好的长衫，到时候秋冬也能暖和一点。
“当然可以，这没什么不能看的。”姜斓并没有私藏手艺的心思，反正李婶也不会出去开店，即便是知道怎么炒也是做给家里人吃，不打紧的。
而且姜斓有自信，她的手艺不是知道炒菜的方法就能复刻的。
“李婶你带来的这块肉叫五花肉，是猪肚子上的肉，特别适合用来做小炒和红烧。”姜斓把已经泡开的笋干拧干放在一边，起锅烧油。
等油热的功夫，姜斓把笋干也切好，白烟从锅中升起的时候，姜斓把切片的五花肉倒进锅中翻炒，直到五花肉被煎至表面微微焦黄，才将之前准备好的放蒜瓣、姜片、干辣椒加进去一起炒出香味。
“这味道好香！”李婶闻着味道不由自主往前凑，但是似乎被干辣椒呛到了，又往回躲。
“李婶，这会儿辣椒味道冲，先不要靠近。”姜斓说着往锅里倒了切好的笋干一起翻炒。
翻炒几分钟之后，姜斓往锅里稍稍再放了些清水，盖上锅盖大火煮开，继续煮半刻钟之后，转小火慢慢炖，出锅之前姜斓才加了盐调味。
清炒蕨菜很快就能出锅，姜斓问了小荷一声：“小荷，饭焖得怎么样了？”
“已经好了，一会儿小姐炒完蕨菜正好能吃！”小荷现在焖饭的手艺已经十分熟练了，干湿适中，吃起来刚刚好。
“行！”姜斓看着外面的太阳快要落山，估摸着也要到饭点了，加快手上的动作把蕨菜炒完。
“李婶，这个菜我分出一半给您带回去，正好也不用再重新炒菜了，带回去直接吃就行。”姜斓把炒出来的一大碗肉分出一碗给李婶。
“这也太多了，姜姑娘你……”李婶还没说完姜斓就打断了她。
“您别说了，您不吃周大叔和小谨也是要吃的。”姜斓笑着给李婶推脱的话堵了回去。
“那成，那我就厚着脸皮收下了。”李婶手上接下了，但心里却想着过几日多送些肉和排骨过来，她也不是习惯占便宜的人。
但是今晚回去做饭时间确实是有些晚了。
姜斓送走李婶，就看见时荣准时拎着上午的饭盒来了。