腿和肘子放在上面，这样能更好去除熊掌的野味。
然后用筷子将两个竹篦子叠在一起，就可以上锅炖煮了。
先将熊掌放在最下面，接着放排骨、鸡鸭，棒骨、肘子，这样炖煮出来的熊掌才没有腥味，满满的浓香味也渗透进熊掌里了。
最后再勾芡浓汁，淋上鸡油，这道美食就做好了。
这道菜入口即化，味道非常鲜美，我在丰泽园学艺的时候就见师傅做过这道菜。
价格非常贵，即便乐乐你爸会做这道菜，你在家里可吃不到，食材非常珍贵。”
傻柱说完，看着乐乐说，“你回去了可别跟你爸说你吃过这道菜，
我师傅绝对能把咱三个人的腿给打折了，出不了家门，就这一道菜快顶上你爸一个月的工资了。”
傻柱吓唬完小丫头，继续说道，“赶紧吃，好不容易吃一次的。”
两个小姑娘听傻柱说完，也不管是不是回去后被打折腿了，夹起筷子张大嘴巴不顾形象的抢夺起来。
傻柱看着生怕自己吃的少的两人，说道，
“也别光吃熊掌，这桌子上不是还有好几道鱼吗，
红烧鱼，三丝鱼翅，还有这道甲鱼汤，里面是野生甲鱼做的，味道也非常鲜美。
两个小姑娘抢着熊掌菜，也不管傻柱说什么，
偶尔看一眼傻柱说的菜，继续不管不顾的抢着云片熊掌，
直到两人把一盘熊掌抢光，才慢慢的把筷子和小碗伸向傻柱介绍的红烧鱼和甲鱼汤。
这一顿美食直到吃了两个小时才结束，两个小摇头捂着肚子坐在椅子上不想起来，
傻柱也不着急，继续学厨艺。
过了好长时间，两个小姑娘休息过来以后拽着傻柱离开，傻柱才把伙计叫过来结完帐离开了致美楼。
傻柱害怕乐乐回去了被自己师傅的狗鼻子闻出味道来。
就继续带着两个小姑娘闲逛，北冰洋汽水，枣子糕，驴打滚，吃不下去了，就逛小书摊，
连环画，小人书，两个小丫头都快走不动路了，才把两姑娘带回李师傅家，
回到师傅家里后，傻柱也不停歇，烧水，
准备好浴桶，让两小姑娘去洗