中午时分，李建国听从王主任的安排到外面和大家说了一些恭祝新春佳节小饭馆开张打折的吉祥话，
就把小饭馆门前的红绸布揭开了，牌匾上南锣鼓巷小饭馆的字迹显露出来，
门前的顾客纷纷鼓掌喝彩之后蜂拥而入。
王主任带着的人也没有离开，就在小饭馆里面帮忙维持秩序。
傻柱也在售卖处查看一下熟食的售卖情况，
如果销售良好的话，还得继续处理食材，再卤制一些出来。
大部分的顾客都是闻着香味和街道办的名头汇聚过来的。
随着前面几个顾客带着好奇心买了一些卤制品，
品尝过后，竖起了大拇指，纷纷称赞好吃。
很快卤食售卖点就排起了长龙，有的顾客看到店里还有酒水售卖，
直接就打了二两小酒，在店里找了一个位置坐下来慢慢的品尝起来。
王主任看到这情况后，马上对着傻柱说道，
“看这情况，柜台前这些卤食不够卖的，还是要多做一些的好。”
“王主任你放心吧，柜台前摆放的只是一部分，
后厨还有一些没有摆到前面来。我会注意售卖情况的。”
傻柱一边回答王主任的话，一边意念观察顾客品尝后的反馈情况。
“嗯，做的不错，还好有你的建议，多囤积了些食材，
否则小饭馆开不了两天就得关门。你二叔今天没有过来？”王主任问道。
“我二叔明天过来上班，这些食材差不多够两三天的，
过了初二初三那些食材售卖店也应该开门了，
到时候我再带着我二叔走一遍流程，就熟悉的差不多了，我就不用操心了。”
“行，你上工前把这里安排妥当就可以，那三个小伙子学的怎么样，如果有什么问题你可以给我说。”
“没什么问题，那三个小伙子也挺勤快的。”傻柱正和王主任说着话。
意念里突然看到蔡全无领着王大娘和李炜李记者从外面走来。
李记者怎么会过来了。傻柱心念急转，赶忙对着王主任说道，
“王主任，你说，咱这小饭馆现在属于街