用刀将荠菜切成细末，洒精盐少许腌制，再放香油少许搅拌就可食用。
雨水品尝过后，非常喜欢。
柳树芽儿是傻柱发现附近的邻居，喜欢采摘，自己有样学样，也采摘了一些回来，捣鼓捣鼓做成了凉拌菜。
一般最好选用垂杨柳芽儿，立柳（旱柳）不但好采摘而且也比较味苦，离河边近水分大的柳芽儿口味最好。
先将八两柳树芽儿用清水洗净控干，再用大武火坐煮锅加清水，待水沸后倒入洗净的柳树芽儿冒煮。
捞出控后放入冷水中浸泡半小时，待苦味消除，捞出控干水分装盘。
加精盐搅拌均后再放香油、醋、蒜泥，如果加花椒油或辣椒油也很好吃。
自然傻柱在处理过程中加入了去口味的香料，食用起来更加的爽口。
李建国品尝过后，赞叹不已，讨要方法。
“柱子，这野菜，柳树芽儿，大家都采摘着吃，唯独到了你这儿，口味就变得美味可口。
说真的，我回到家里，一看饭桌上我妈调的野菜，做的野菜团子，就倒胃口。这方法你一定教给我，回头让我妈也学学，”
李建国一边大口吃着饭桌上傻柱调的凉拌野菜，一边贬低自己家吃的野菜，大倒苦水。
“就是，哥哥，我去找丫丫玩，她母亲就给了我一个野菜窝窝，
我尝了一口不好吃，就偷偷还给丫丫了，她吃起来狼吞虎咽的，还说特别好吃。”
雨水也挺喜欢傻柱调制的凉拌野菜，不过相对来说，雨水更喜欢吃饭桌上的水煮鱼，汤汁浇到米饭上，满口留香。
现在的小孩子哪有那么多的好吃不好吃，尤其是女孩子，能吃饱就不错了。只要能吃饱肚子，窝窝头都是香的。
不像雨水各种美食都品尝过，八大楼的各种菜品记住了一大半，
能被雨水记在心里的，大都是她喜欢吃的，偶尔饿肚子了找傻柱讨要。
说哥哥今天咱吃哪一楼的哪一道菜品吧，哥哥，我想吃等等。
能让雨水念念不忘的，就有卤熊掌这道菜，可是傻柱也不能吃上几次的。
偶尔从空间取出来一些烤全羊，烤乳猪，装个小盘，让雨水品尝，自然对别人家