，有的人喜欢酸一些，有的人吃不了酸，若是放到铺子里卖，这个度已经不错。”
乔雅南点点头：“就和那些豆干一样，有的人喜欢买前一日的，觉得更入味，就会提前打好招呼让留下来。这笋也可以这般预定。”
“可惜这东西只这几个月有，不然等天热起来一定能卖得更好。”念珠问：“姑娘，能多收一些笋吗？只要能卖到七八月去就行了。”
“你以为姑娘我不想？你告诉我收了放哪？不要说七八月了，六月都放不住。”
这倒是，念珠发愁。
“若姑娘真想做这个吃食，也不是没有办法。”
主仆俩齐齐盯向说话的婆婆。
周嬷嬷笑：“等土地解冻可以在后山挖几个窑洞，要是有合适的地方可以挖大些。姑娘做这吃食买卖，以后恐怕不止是这笋，其他东西怎么收也是问题，窑洞阴凉，能保东西不坏。”
被婆婆这一提醒，乔雅南也想了起来，靠山而居的老乡们基本家家户户都有窑洞，收的红薯萝卜等等作物拾掇好了就放窑洞里，能保很久不坏。
她曾进去看过，地方不大，但确实阴凉，只是她也有点担心：“吃食最重要的就是要干净，窑洞会不会太脏了些？”
“脏不脏和地方没有关系，用心打理了，自然就能让它不脏。”
“婆婆说的是。”乔雅南脑子转得飞快，这里没有冰箱，怎么储藏冬冰给夏用她不会，在府城的时候也没听说谁会。
之前她还在担心到了夏天要怎么办，总不能全部现做现卖，真这么做的话，最多能供上她自己这个铺子，闻其然那边肯定供不上，有了窑洞，这个问题也就迎刃而解了。
把这事和乔昌盛一说，他立刻满口应下：“你只管告诉我要挖多大的窑洞，咱们自己人就能做。要是小的，后山就能挖，要是想挖大的恐怕得另外找个地方，你这后山的土质不一定适合。”
“要大一些，还要多挖几个，夏天的时候估计得起大用。”
“对，对，对呀！我怎么没想到这茬呢？”乔昌盛一拍大腿：“到了那三伏天，那些个吃食放一夜不得馊了？是得早早准备起来。”
解决了一个大问题，乔雅南心情不错：“先建作坊，窑洞也不