就说，错过今天的菜品会后悔。这个鳝鱼饭太鲜太好吃了！有一点点像鳗鱼饭但是这个清爽多了一点也不腻！”
后面进来的客人里也有认识黄鳝的，但是见前面的食客接受度良好，也就放心的下了单。
先是做完两边的黄鳝饭，林原才把山药肉圆端上来。
一碟五颗，每颗饱满的肉圆上都点缀着一颗枸杞，最外层蒸的有些泛白，若是用勺子挖开，内部是浅浅的粉色。
不少肉圆是用肥肉混合使之产生入口即化的口感，山药肉圆就是用山药代替了肥肉。
铁棍山药剁成的山药泥和葱姜水以及适量盐糖调味过的肉末一起，加淀粉搅打上劲。
揉成颗颗饱满的山药肉圆后，点上枸杞，加水、一点酱油后直接上锅蒸熟。
蒸制时滴入盘中的水汽，带着肉丸的香味回归到盘中，与调味的酱油以及肉圆中蒸出的油脂混合，才有了这一碟浸没了一半肉圆的略带酱色的澄澈汤汁。
滑糯的山药仿佛给肉圆内部勾了薄芡，一整颗的嫩滑多汁。
小小的咬了一口山药肉圆，小百合差点被里面流出的汤汁烫到。
不是她不怕烫，是咬下的那一小口山药肉圆已经溶在舌尖上！
第二口就要小心的多，吹一吹，只降温些许就送入口中。
不是她不怕烫，刚刚那一口的清甜鲜香还留在口腔里，她实在有些忍不住。
被一整颗的山药肉丸满足到，小百合才把这把勺子放回盘中。
“有一种特别的清甜和香味，应该是山药肉圆里的山药所独有的味道~！”
林原给了他们两只小碗，盛出来的鳝鱼饭虽然没有在砂锅里看上去那样诱人，但味道并不会因此而发生改变。
先吃一口焦黄的锅巴！
这种具有时效性的食物，再放一会儿就会变软，怎么说也得先享受一下它焦脆的口感吧！