嚓噗小说 > 网游动漫 > 你是说吸血鬼在名柯开深夜食堂? > 第205章 某柯学的姜母鸭(2/3)
期之后才火起来的,之前的饮品都是林原老板在做,安室透如此快的接手饮品制作工作,林原老板根本没有给他两三个月的适应时间。

    不过,也不排除金发服务生本就有过类似兼职的经验。

    看着穿着女高制服的三坂诗织,脸颊上还略有一点婴儿肥,稚嫩的脸上虽有些担忧,但眼底仍流露出对于未来的期待,他可不会在这种时候说出真相打击孩子。

    也满15周岁了,的确也是可以出去做兼职赚零花钱的年纪,虽然按照学生兼职的平均薪资来说,三坂诗织一天赚的薪资可能也就是他一顿饭的钱。

    三坂康生低下头,从深夜食堂今晚吃什么群聊找到林原的头像,私发信息。

    【孜然羊肉串配啤酒】:林原老板,诗织那孩子就拜托你了,她要是在店里适应的有些慢请不要直接辞退她,打工的薪资我这边出!

    林原掀开门帘,厨房内灶台上,一字排开的砂锅里都滋啦滋啦作响,只是进度各不相同。

    盖上了盖子的已经进入到了最后阶段,那几个敞开盖子的明显看到锅里全是带皮的姜片。

    嗯,没错,就是洗净之后带皮切厚片的生姜,去了皮的生姜可以伪装成多种食材,带皮会被一眼认出的生姜却会更辣更香!

    姜必须得是三年以上的老姜,鸭是70天重量三四斤的番鸭,糖是林原从小麦发芽开始一步步熬制馋到路过的小崽子哇哇流口水的麦芽糖,油要一半菜籽油一半鲜榨麻油(黑芝麻油)。

    铺满锅底的老姜片在油中煎至焦黄封边,倒入处理干净新鲜剁块的番鸭。

    先煎肉多的那一面,煎至焦黄后翻面。

    一碗由麦芽糖、高粱酒、自制酱油、淀粉调制的酱汁倒入锅中,盖盖小火慢煎,让鸭肉均匀吸收麻油生姜的味道。

    每隔五分钟需要翻一次面,避免鸭肉糊锅,大概40-50分钟,鸭肉挂上酱色煎至干香,锅底的酱汁烧干只留下清亮的油,这锅姜母鸭就算是完成了。

    小砂锅内化开一勺猪油,熟练的单手在锅边磕破鸡蛋壳,滑入锅中不出5秒透明的蛋液变白,煎至边缘略微焦黄,沿着锅边注入热水,再烧至沸腾后加入一捆委托给拉面制作匠人生产的线面和三棵小青菜。

    从面