嚓噗小说 > 网游动漫 > 你是说吸血鬼在名柯开深夜食堂? > 第212章 某柯学的酸汤老豆腐4(2/3)
进来和我学做菜?”

    “诶?这真的可以吗?”

    就算没有拜过师,三坂诗织也知道学习别人赖以生存的技艺是一件非常严肃的事情,许多拉面店的学徒甚至要免费给老板打十年工。

    “当然,来吧,不过这道菜近期就做这一次,能学到多少就看你自己了。”

    学着林原老板那样将长发在脑后束起,穿好可爱小羊围裙走进厨房。

    “好、好厉害,这么多油,是要做炸物吗?”

    不怪三坂诗织吃惊,这半锅的菜籽油说不定他们一家人可能要吃上几个月。

    油温六成热,林原将盆里的三黄鸡倒进去,鸡肉中的水分被热油逼出,锅中瞬间沸腾起泡沫。

    大铁勺在锅中翻动,一点点炒干水分,锅中的菜籽油在三坂诗织眼前再度恢复清澈。

    鸡皮已经炸至金黄,捞出鸡肉,透着一股焦香的肉味。

    就着底部剩下的油,倒入姜片、蒜瓣、花椒,最令三坂诗织震惊的是林原用大铁勺加入锅里的辣椒。

    从形态上,她只是看到了红彤彤的颜色,真正让她确认的还是锅中飘来的呛辣的味道。

    “糍粑辣椒,沸水中加入二荆条干辣椒中小火煮十分钟,关火后再浸泡十分钟,捞出放进擂钵里,加入多一点的大蒜,然后生姜末、花椒面、少许盐,擂得像糍粑一样。”

    糍粑辣椒是提前做好的,她就只给三坂诗织介绍一下制作方法。

    随着翻炒和铁勺的碾压,糍粑辣椒也从一整团被炒散,原本金黄的菜籽油彻底变了颜色。

    三坂诗织咽了咽口水,她不是馋这一口辣椒,她是被这个辣椒用量还有红油吓到了。

    林原将炸过的鸡肉再度倒进锅中翻炒,辣椒和鸡肉深度融合,红彤彤的辣椒和辣椒油挂在鸡肉上。

    这一锅里除了姜片还透着点黄、蒜瓣还能看出点原本的底色,事实上已经完全成为了火辣的模样。

    三坂诗织不由得为三坂康生捏了一把汗。

    父亲大人今天下班后的晚餐,可有点刺激啊~!

    “鸡肉、菜籽油、糍粑辣椒的比例是2:1:1,只用撒盐、糖、一点白酒调味,独头蒜比普通蒜瓣蒜香更浓郁味道会更好,但我买